Mercado de molho de soja na Indonésia, 2026

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de molho de soja na Indonésia caiu de 106.301 toneladas em 2018 para 88.001 toneladas em 2020. A implementação do Regulamento Governamental nº 86/2019 sobre Segurança de Alimentos Processados, que estabeleceu padrões mais rigorosos de qualidade e rotulagem para produtos como molho de soja, foi o principal fator inicial dessa queda. No ano seguinte, a pandemia de COVID-19 interrompeu as cadeias de suprimentos de matérias-primas essenciais, como feijão preto e açúcar de palma, reduzindo ainda mais o volume do mercado à medida que as importações caíram.

De 2021 a 2023, o volume do mercado se estabilizou em torno de 88.000 a 92.000 toneladas. Grandes produtores, como a PT Heinz ABC Indonesia e a PT Multi Sari Sedap, reforçaram suas capacidades de produção e redes de distribuição, o que ajudou a recuperar a oferta. Nesse período, a atenção regulatória permaneceu alta, como demonstrou o recall de 2022 do molho de soja da marca ABC em Cingapura devido a rotulagem inadequada de alérgenos, reforçando o foco na conformidade com os mercados de exportação.

As preferências dos consumidores por produtos certificados como halal, mais saudáveis e com embalagens sustentáveis estimularam a inovação contínua dos fabricantes. As empresas desenvolveram novas variantes de produtos e formatos de embalagem, além de estabelecer parcerias com pequenas e médias empresas para ampliar seu alcance. O mercado também começou a se adaptar a regulamentações futuras, incluindo a preparação para a obrigatoriedade das Normas Nacionais (SNI) para embalagens de alimentos, que entrará em vigor em 2025.

Produção de molho de soja na Indonésia

Em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Indonésia manteve a 4ª posição global em volume de produção de molho de soja.

Maiores produtores de de molho de soja, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de molho de soja, 2018-2021

O volume de produção de molho de soja na Indonésia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 85 750 toneladas de molho de soja no país, indicando uma leve queda de 2,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 13,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,9%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de molho de soja foi avaliada em 126,1 milhões de dólares americanos na Indonésia, uma redução de 1,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 8,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 124,3 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 9,8%, enquanto o maior aumento foi observado em 2020, com 3,3%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de molho de soja da Indonésia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as entregas de molho de soja da Indonésia diminuíram. Em 2021, o país exportou 15 029 toneladas de molho de soja, uma queda de 1,8% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 17%, com uma CAGR de 5,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 15 300 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 13,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Malásia (23,9% das exportações em volume), a Austrália (15,5% das exportações em volume) e os Países Baixos (14,9% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 54,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as exportações de molho de soja da Indonésia para o exterior caíram. Em 2021, as exportações totalizaram 22 102 mil dólares americanos, uma redução de 1,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 24,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,5%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 22 447 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 16,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

A composição por país das exportações em termos de valor, de 2018 a 2021, foi dispersa, com a Malásia (19,5% das exportações em valor), a Austrália (17,2% das exportações em valor) e os Países Baixos (10,4% das exportações em valor) representando juntos apenas 47,1% do total dos fluxos, enquanto os restantes 52,9% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021

Importações de molho de soja para a Indonésia

Importações em espécie, t

A Indonésia importou um total de 17 636 toneladas de molho de soja em 2021, um aumento de 11,6% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 9,9%, com uma CAGR de 3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 15 801 toneladas, e o valor máximo em 2019, com 19 872 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com 20,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a estrutura por país das importações em volume foi fortemente concentrada na Ásia, não especificada em outro lugar, e na China, que juntas representaram 85,9% do total dos fluxos, com outros parceiros formando uma cauda residual.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

A Indonésia importou um total de 17 786 mil dólares americanos de molho de soja em 2021, indicando um aumento substancial de 13,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 2,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 15 648 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2019, com 18 913 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com 17,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Ásia, não especificada em outro lugar (40,9% das importações em valor), a China (33,1% das importações em valor) e Singapura (15,9% das importações em valor) formaram o grupo-chave de parceiros para as importações em valor de molho de soja para a Indonésia, representando juntos 89,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021