Mercado de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais, frutas e nozes conservados em açúcar na Europa Oriental iniciou o período em 2018 com 18.603 toneladas, beneficiando-se de uma forte base doméstica de matérias-primas e produção que permitiu aos fabricantes locais alcançar alta produção. Em 2019, o volume de mercado contraiu-se para 14.274 toneladas, ano marcado por intensa concorrência, com as importações representando 52,4% do volume. A pandemia de COVID-19 em 2020 trouxe volatilidade cambial e alterou os padrões comerciais, mas o consumo mostrou-se resiliente, ajudando a elevar o mercado para 15.149 toneladas.

Após uma ligeira queda para 14.855 toneladas em 2021, o volume de mercado aumentou 30% para 19.303 toneladas em 2022. Essa expansão acentuada foi impulsionada principalmente pelo impacto generalizado das sanções internacionais, que perturbaram as cadeias de abastecimento estabelecidas e levaram a aumentos significativos tanto nas importações quanto nas exportações, à medida que o mercado se adaptava às novas realidades comerciais. Em 2023, o mercado recuou para 14.186 toneladas, declínio que coincidiu com um aumento notável na popularidade de vegetais e frutas congelados, preferidos por sua conveniência de armazenamento e longa vida útil, o que provavelmente desviou a demanda dos produtos conservados em açúcar.

Os desenvolvimentos da indústria até 2024 incluíram o crescimento da produção de conservas de vegetais para crianças e uma participação doméstica crescente no fornecimento geral de frutas e vegetais.

Produção de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar, 2017-2020

A produção de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 7 100 toneladas, representando uma queda de 5,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 22,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,0%. O maior declínio ocorreu em 2019, com 33,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 23,4%. O volume máximo de produção foi alcançado em 2018, com 11 246 toneladas.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, o valor da produção de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi de 32 170 mil dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,3%. O menor valor foi registrado em 2019, com 32 024 mil dólares americanos, e o maior em 2018, com 53 848 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com 40,5%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 55,9%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) totalizaram 1 291 toneladas, representando uma contração significativa de 12,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 17,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,1%. O maior declínio foi registrado em 2018, com 15,1%, e o maior aumento em 2019, com 11,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das exportações em volume no período de 2017 a 2020 indica um conjunto diversificado de parceiros: o Reino Unido (9,7% das exportações em volume), a Alemanha (8,0%) e o Cazaquistão (6,7%) representaram juntos apenas 24,3% dos fluxos totais, enquanto os restantes 75,7% foram distribuídos por numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 5 847 mil dólares americanos, indicando um declínio gradual de 7,0% em relação ao ano anterior. O maior valor foi registrado em 2018, com 6 334 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 7,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros, com o Reino Unido (14,2% das exportações em valor), a Áustria (6,8%) e a Alemanha (6,6%) representando juntos apenas 27,6% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Importações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados com açúcar para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) totalizaram 9 339 toneladas, equivalentes a um aumento robusto de 13,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 34,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,3%. O maior declínio foi registrado em 2019, com 5,3%, e o maior aumento em 2018, com 24,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Itália (25,0% das importações em volume), a Alemanha (13,2%) e os Países Baixos (11,9%) foram os principais destinos das importações em volume, representando juntos 50,1% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) atingiu 23 013 mil dólares americanos, marcando um ganho de 23,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 36,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,0%. O maior declínio foi registrado em 2019, com 8,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os vegetais, frutas e nozes preservados em açúcar foram comercializados com muitos países na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia), e mesmo os maiores destinos — Itália, Países Baixos e Alemanha — representaram juntos apenas 47,1% das importações totais em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020