Mercado de miudezas de suínos na Coreia do Sul

Observações de relatórios anteriores

O mercado de miúdos suínos na Coreia do Sul registrou crescimento entre 2018 e 2020, passando de 210,3 mil toneladas para 225,5 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado pelo maior consumo geral de carne suína e pela expansão do setor de refeições prontas para consumo (HMR). Além disso, acordos de livre comércio e tarifas com cotas facilitaram as importações, incluindo o aumento dos embarques de carne suína da China, o que ajudou a atender à demanda no período.

Em 2021, o volume de mercado caiu para 215,7 mil toneladas. A maior sensibilidade dos consumidores aos preços levou alguns compradores a substituir a carne suína por alternativas como frango, o que contribuiu para uma queda acentuada nas importações de carne suína. O mercado se estabilizou em torno de 215,8 mil toneladas em 2022, com produção doméstica estável e expectativa de preços de importação mais baixos devido à redução dos custos no atacado e às taxas de câmbio.

Uma recuperação para 220,7 mil toneladas ocorreu em 2023, impulsionada pelo aumento das importações de barriga de porco congelada e pela retomada dos embarques de carne suína da Alemanha. A expansão simultânea das vendas de alimentos online e do mercado de alimentos convenientes gerou demanda adicional, compensando parcialmente os desafios causados por condições climáticas extremas que afetaram as fazendas de gado.

Produção de miudezas de suínos na Coreia do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a Coreia do Sul foi o 7º maior produtor de miúdos de porco no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de miudezas de suínos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de miudezas de suínos, 2017-2020

A produção de miúdos de porco na Coreia do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 187,7 mil toneladas de miúdos de porco no país, representando um pequeno aumento de 2,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 9,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,1%.

Dinâmica anual da produção na Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de miudezas de suínos da Coreia do Sul

Exportações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os níveis de importação variaram 37 vezes entre o pico de 2018 e o mínimo de 2020. Em 2020, as exportações de miúdos de porco da Coreia do Sul totalizaram 24 toneladas, indicando uma queda acentuada de 36,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 896 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 95,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 25,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Vietnã manteve-se como o comprador dominante de miúdos de porco da Coreia do Sul, representando 92,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Das exportações atingiram o pico em 2018 e o mínimo em 2019, com uma diferença de 43 vezes. Em 2020, o volume de exportações de miúdos de porco da Coreia do Sul registrou 0,0 milhões de dólares americanos, mostrando um avanço de 27,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 0,0 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2018, com 1,3 milhão de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 97,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os miúdos de porco da Coreia do Sul foram amplamente orientados para o Vietnã, cuja participação no total das exportações em termos de valor atingiu 94,2%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020

Importações de miudezas de suínos para a Coreia do Sul

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, o volume de importação de miúdos de porco da Coreia do Sul diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 37 849 toneladas, constituindo uma leve redução de 1,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 64,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 38 433 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 44,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Austrália, Estados Unidos e Espanha — permaneceram no centro das importações em volume, juntos representando 79,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o pico em 2019 e o mínimo em 2017, com uma diferença de 2,1 vezes. Em 2020, as importações de miúdos de porco da Coreia do Sul totalizaram 140,0 milhões de dólares americanos, refletindo uma redução substancial de 12,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 159,8 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 82,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (41,1% das importações em termos de valor), Austrália (23,1% das importações em termos de valor) e Espanha (12,0% das importações em termos de valor) permaneceram consistentemente como os principais destinos para as importações em valor, juntos representando 76,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020