Mercado de mel no México

Observações de relatórios anteriores

No início do período, a produção de mel no México foi impulsionada por programas governamentais que visavam recuperar os níveis históricos de produção e apoiar a apicultura. No entanto, fatores climáticos adversos, como secas prolongadas, e desafios sanitários persistentes, incluindo a africanização das colônias e o ácaro Varroa destructor, pressionaram repetidamente a saúde e a produtividade das colmeias. Isso resultou em volumes de produção voláteis, enquanto uma parte significativa da colheita foi destinada aos mercados de exportação, moldando a disponibilidade doméstica.

Nos anos seguintes, a crescente demanda global por mel natural e orgânico, impulsionada por consumidores conscientes da saúde, fortaleceu os fluxos de exportação. Investimentos em infraestrutura e a redução de barreiras logísticas melhoraram o acesso a mercados internacionais-chave, como Estados Unidos, Suíça e Alemanha. Paralelamente, a implementação da norma oficial NOM-004-SAG/GAN-2018 para especificações de produção ajudou a manter a qualidade e a rastreabilidade das exportações. No mercado interno, o baixo consumo per capita, devido a hábitos culturais limitados em torno do uso do mel, continuou a restringir a expansão do mercado.

Em 2023, o volume do mercado doméstico de mel se recuperou para 40,3 mil toneladas após um período de relativa estabilidade, influenciado por mudanças nos volumes de exportação e nos níveis de produção.

Produção de mel no México

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o México manteve a 10ª posição global em volume de produção de mel.

Maiores produtores de de mel, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de mel, 2018-2021

Após dois anos de declínio, a produção de mel do México registrou um aumento. Em 2021, foram produzidas 62 079 toneladas de mel no país, representando um avanço de 14,6% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 3,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 54 165 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 12,6%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de declínio, o volume de produção de mel do México apresentou crescimento. Em 2021, a produção de mel foi avaliada em 231,0 milhões de dólares americanos no México, marcando um aumento de 7,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 25,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 215,0 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 17,1%.

Dinâmica anual da produção no México em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de mel do México

Exportações em espécie, t

As exportações de mel do México aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 25 076 toneladas, um crescimento de 58,3% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 10,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 15 105 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 33,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, três mercados principais — Alemanha, Estados Unidos e Reino Unido — absorveram juntos 80,3% do total das exportações de mel do México em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, os volumes de mel exportados pelo México aumentaram. Em 2021, as exportações totalizaram 93,3 milhões de dólares americanos, um crescimento de 48,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 15%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 62,9 milhões de dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com 42,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Alemanha (54,0% das exportações em valor), Estados Unidos (14,9% das exportações em valor) e Reino Unido (11,3% das exportações em valor) formaram o núcleo das exportações em valor, representando juntos 80,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de mel para o México

Conforme apresentado no relatório de marketing, não houve importação de mel no México de 2018 a 2021.