Mercado de mel na América Central

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o mercado de mel da América Central cresceu graças a novas certificações de qualidade e sistemas de rastreabilidade. A plataforma 'El Mercado de la Miel' da Costa Rica e os regulamentos apícolas reforçados de El Salvador aumentaram a confiança dos consumidores e impulsionaram as vendas domésticas. No Panamá, a primeira Feira Nacional do Mel promoveu vendas diretas ao consumidor, reduzindo a dependência de intermediários e estimulando o consumo local.

A partir de 2020, surgiram desafios na produção. Em 2021, a Costa Rica teve sua pior colheita em duas décadas devido ao baixo florescimento, chuvas intensas e alta mortalidade de colônias por ácaros Varroa, o que reduziu drasticamente a oferta. No Panamá, os altos custos do pólen importado pressionaram a rentabilidade dos apicultores. Em Honduras, a concorrência do mel sintético afetou a demanda doméstica, contribuindo para uma contração no volume do mercado até 2022.

A recuperação começou em 2023 com iniciativas para aumentar a demanda interna. El Salvador registrou maior produção e exportações para mercados europeus após melhorias na rastreabilidade e certificações de gestão. A Feira Nacional do Mel do Panamá reviveu o interesse dos consumidores e diversificou os produtos. Já a campanha de rastreabilidade e comércio justo da Guatemala alinhou os padrões com códigos internacionais, facilitando o acesso a novos destinos de exportação e apoiando o crescimento do mercado.

Produção de mel na América Central

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de mel, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de mel, 2017-2020

A produção de mel na América Central registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 62 853 toneladas de mel na região, o que representa uma redução de 12,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 3,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 74 174 toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 22,7%.

Dinâmica anual da produção na América Central em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de mel na América Central caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, o valor da produção de mel na região foi de 239,2 milhões de dólares americanos, marcando uma forte queda de 17,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 6,6%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 2,2%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 342,3 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, de 33,7%.

Dinâmica anual da produção na América Central em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de mel da América Central

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de exportações de mel da América Central registrou um aumento. Em 2020, a região exportou 18 510 toneladas de mel, um crescimento de 4,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 31,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,9%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 17 756 toneladas. A maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 33,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (48,4% das exportações em volume), os Estados Unidos (16,8% das exportações em volume) e o Reino Unido (9,2% das exportações em volume) representaram a maior parcela das exportações em volume, juntos somando 74,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de mel da América Central caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 70,5 milhões de dólares americanos, uma ligeira redução de 1,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 38,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 122,9 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 41,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 7,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os três principais mercados — Alemanha, Estados Unidos e Reino Unido — juntos absorveram 75,9% do valor total das exportações de mel da América Central.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020

Importações de mel para América Central

Importações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o mínimo em 2017 e o pico em 2020, com uma diferença de 2,3 vezes entre esses anos. Em 2020, a América Central importou 413 toneladas de mel, um aumento abrupto de 58,1% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 24,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 93,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o mel foi comercializado com a América Central por muitos países, e mesmo os maiores destinos — Estados Unidos, Brasil e Malásia — juntos representaram apenas 20,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, a América Central importou aproximadamente 3,3 milhões de dólares americanos em mel, um forte aumento de 24,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 40,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 12,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 3,6 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 25,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 51,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a distribuição por país das importações em valor permaneceu dispersa: os Estados Unidos (17,6% das importações em valor), o Brasil (5,1% das importações em valor) e a Malásia (4,1% das importações em valor) juntos representaram apenas 26,8% do total dos fluxos, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020