Mercado de massas alimentícias recheadas na Finlândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de massa recheada na Finlândia registrou crescimento significativo, passando de 19,8 milhões de dólares em 2018 para 31,5 milhões em 2023, com estabilização em 30,9 milhões em 2024. A pandemia de COVID-19 em 2020 impulsionou a demanda por refeições caseiras, levando a maior produtora doméstica, Myllyn Paras, a introduzir turnos noturnos para atender ao aumento. Essa mudança para o consumo doméstico manteve o crescimento do mercado em 2021, alinhada a uma tendência mais ampla de escolhas alimentares mais conscientes e deliberadas.

Desenvolvimentos regulatórios também moldaram o setor. A aplicação integral do Regulamento de Novos Alimentos da UE a partir de janeiro de 2018 facilitou a entrada de novos produtos de massa recheada com ingredientes ou processos inovadores. Posteriormente, mudanças nos requisitos de rotulagem de origem orgânica, preparadas em 2021 e efetivas a partir de 2022, impactaram a embalagem e a conformidade dos produtores. A inovação de produtos continuou com o surgimento de segmentos híbridos que misturam tradições culinárias em 2019, e a aprovação de ingredientes inovadores como proteínas de insetos pela EFSA em 2023 abriu caminho para variedades de massa recheada enriquecidas com proteínas.

Diretrizes dietéticas em evolução e a disponibilidade de matérias-primas influenciaram as cestas de consumo e o preparo de refeições com massa em 2022, enquanto recomendações nutricionais atualizadas e emendas a regulamentos de aditivos de fabricação em 2024 enfatizaram ajustes de saúde sustentável e produção.

Produção de massas alimentícias recheadas na Finlândia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de massa recheada na Finlândia atingiu um valor de 12 808 mil dólares americanos, registrando um crescimento de 56,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 46,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 175 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 15,8%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período analisado. Os volumes atingiram o mínimo em 2019 e o máximo em 2020, com uma variação de 1,7 vezes entre esses anos. Em 2020, foram produzidas 3 888 toneladas de massa recheada na Finlândia, um aumento de 72,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 259 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 8,2%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de massas alimentícias recheadas da Finlândia

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período. As exportações atingiram o mínimo em 2017 e o máximo em 2019, com uma variação de 7,2 vezes entre esses anos. Em 2020, as remessas transfronteiriças de massa recheada da Finlândia totalizaram 135 toneladas, marcando uma queda controlada de 6,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 145 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 573,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em volume foi dominada pela Suécia, que representou 74,4% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente pequenas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações atingiram o mínimo em 2018 e o máximo em 2019, com uma variação de 8,2 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de exportações de massa recheada da Finlândia totalizou 600 mil dólares americanos, mostrando uma queda de 29,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 103 mil dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2019, com 850 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 723,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, dois mercados — Suécia e Estônia — desempenharam papéis de liderança nas exportações em termos de valor, juntos representando 89,9% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020

Importações de massas alimentícias recheadas para a Finlândia

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações atingiram o mínimo em 2019 e o máximo em 2020, com uma variação de 1,9 vezes entre esses anos. Em 2020, os volumes de massa recheada importados pela Finlândia totalizaram 3 117 toneladas, equivalente a um ganho de 92,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 623 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 39,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Itália (28,5% das importações em volume), França (22,3% das importações em volume) e Alemanha (21,6% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados para importações em volume, juntos representando 72,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de massa recheada da Finlândia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 11 578 mil dólares americanos, refletindo um sólido aumento de 11,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 8,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 10 216 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 4,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Itália (28,7% das importações em termos de valor), Alemanha (22,7% das importações em termos de valor) e França (14,5% das importações em termos de valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de massa recheada para a Finlândia, com uma participação combinada de 65,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020