Mercado de pão estaladiço na Finlândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de crispbread na Finlândia registrou volatilidade significativa entre 2018 e 2024. O volume de mercado atingiu o pico de 11.087 t em 2018, caindo drasticamente para 6.139 t em 2019. Após uma recuperação parcial para 7.625 t em 2020, o volume voltou a cair para cerca de 5.600 t entre 2021 e 2023, indicando um período de estabilização em um nível mais baixo.

Em 2024, o mercado expandiu-se significativamente para 7.228 t, um aumento de 33% em relação ao ano anterior. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela mudança nas preferências dos consumidores por opções alimentares saudáveis e sustentáveis, com o tradicional crispbread de centeio se beneficiando dessa tendência. Além disso, inovações na embalagem, como pacotes porcionados recicláveis, tornaram o crispbread mais conveniente para consumo em movimento, reduzindo o desperdício de alimentos e atraindo novos compradores.

Produção de pão estaladiço na Finlândia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de perdas, a produção de pão crocante na Finlândia aumentou. Em 2020, a produção foi avaliada em 35 183 mil dólares americanos, um aumento de 20,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 17,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 29 219 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 30,0%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Após dois anos de declínio, a produção de pão crocante na Finlândia aumentou. Em 2020, foram produzidas 7 386 toneladas de pão crocante, um aumento dramático de 36,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 37,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 432 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 51,7%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de pão estaladiço da Finlândia

Exportações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o máximo em 2018 e caíram para o mínimo em 2019, com uma diferença de 2,1 vezes entre esses anos. Em 2020, a Finlândia exportou 2 104 toneladas de pão crocante, um aumento dramático de 75,2% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 201 toneladas, e o máximo em 2018, com 2 468 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 51,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Suécia (58,4% das exportações em volume), a Rússia (8,6% das exportações em volume) e a Estônia (6,2% das exportações em volume) foram os maiores compradores de pão crocante da Finlândia, representando juntos 73,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as entregas de pão crocante da Finlândia totalizaram 7 658 mil dólares americanos, um forte aumento de 19,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 437 mil dólares americanos, e o máximo em 2018, com 8 728 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 26,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Suécia (49,0% das exportações em valor), a Estônia (10,0% das exportações em valor) e a Rússia (9,7% das exportações em valor) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em valor, representando juntas 68,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020

Importações de pão estaladiço para a Finlândia

Importações em espécie, t

Em 2020, a Finlândia importou 2 343 toneladas de pão crocante, um aumento de 22,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 2,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 908 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 17,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Suécia foi o principal mercado de pão crocante para a Finlândia, representando 72,4% do total das importações em volume, enquanto outros destinos formaram uma cauda menos significativa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as entregas de pão crocante para a Finlândia totalizaram 9 776 mil dólares americanos, um aumento de 2,4% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 9 549 mil dólares americanos, e o máximo em 2018, com 9 921 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 3,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, dois países — Suécia e Alemanha — concentraram a maior parte das importações em valor de pão crocante para a Finlândia, enquanto outros mercados foram individualmente menos importantes.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020