Mercado de massas alimentícias não cozidas sem ovos na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O mercado búlgaro de massa crua sem ovos registrou um aumento modesto no volume para 15.495 t em 2019, impulsionado em parte por inovações como massas infantis com formatos de letras e números, que atraíram um novo segmento de consumidores. Em 2020, o volume de mercado saltou para 17.603 t, impulsionado principalmente pela pandemia de COVID-19, que estimulou o estoque doméstico de alimentos básicos, juntamente com uma mudança crescente dos consumidores para hábitos alimentares mais saudáveis e produtos de maior qualidade.

Após o pico de 2020, o mercado se estabilizou em torno de 17.798 t em 2022. Nesse período, o rápido crescimento das compras online de alimentos na Bulgária, adotadas por 44% dos usuários de internet, remodelou os canais de distribuição e ajudou a manter a demanda. Ao mesmo tempo, pressões inflacionárias e o aumento dos preços globais de alimentos elevaram os custos, mantendo o crescimento do valor de mercado mesmo com o volume físico estagnado.

Em 2024, o volume de mercado recuou para 17.365 t, indicando uma leve contração em relação aos picos do início da década de 2020. Em termos monetários, porém, o valor do mercado continuou sua trajetória de alta, atingindo 21,6 milhões de dólares americanos, refletindo o impacto duradouro dos níveis de preços mais elevados no setor.

Produção de massas alimentícias não cozidas sem ovos na Bulgária

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de massa sem ovos não cozida na Bulgária foi avaliada em 8 551 mil dólares americanos, registrando um crescimento significativo de 31,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 39,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,7%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 4,1%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, foram produzidas 11 050 toneladas de massa sem ovos não cozida na Bulgária, um aumento de 23,1% em comparação com o ano anterior. De 2017 a 2020, a produção cresceu 27,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,5%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 3,2%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de massas alimentícias não cozidas sem ovos da Bulgária

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2020, com uma diferença de 5,8 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de massa sem ovos não cozida da Bulgária totalizaram 1 356 toneladas, representando um aumento de 131,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 234 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 38,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 149,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Romênia (43,0% das exportações em volume), as Filipinas (9,2% das exportações em volume) e a Bielorrússia (6,8% das exportações em volume) foram os principais destinos para as exportações em volume de massa sem ovos não cozida da Bulgária, representando juntos 58,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2020, com uma diferença de 4,4 vezes entre esses anos. Em 2020, o valor das exportações de massa sem ovos não cozida da Bulgária totalizou 943 mil dólares americanos, um aumento de 125,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 216 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 44,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

A análise das exportações em termos de valor de 2017 a 2020 mostra uma ampla distribuição por muitos mercados. A Romênia (25,9% das exportações em valor), a Bielorrússia (11,4% das exportações em valor) e as Filipinas (7,0% das exportações em valor) representaram juntas apenas 44,3% do total dos fluxos, enquanto os outros parceiros responderam por 55,7%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de massas alimentícias não cozidas sem ovos para a Bulgária

Importações em espécie, t

Os volumes de massa sem ovos não cozida importados pela Bulgária aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 7 908 toneladas, indicando um forte avanço de 11,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 16,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 5,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 6 303 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 7,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 12,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Grécia e a Itália permaneceram como as principais origens para as importações em volume, representando juntas 83,1% do total dos fluxos; outros parceiros tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de massa sem ovos não cozida importados pela Bulgária aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 8 286 mil dólares americanos, indicando um aumento de 23,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 29%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Grécia e a Itália dominaram claramente a estrutura de parceiros para as importações em termos de valor, enquanto outros países formaram a parcela restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020