Mercado de massas alimentícias e cuscuz na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de massa e cuscuz na Bulgária aumentou de 18.370 t em 2018 para 18.744 t em 2019. Esse crescimento foi impulsionado pela associação crescente do produto com dietas saudáveis e mediterrâneas, uma tendência que levou ao lançamento de novas marcas, como a Interfoods Bulgaria em 2017. A forte concorrência entre marcas estabelecidas, como Anacom e Mr Park, manteve o mercado dinâmico, com formas tradicionais como espaguete e cuscuz permanecendo as mais populares.

O volume de mercado expandiu-se significativamente para 22.421 t em 2020 e atingiu 23.404 t em 2022. Esse crescimento coincidiu com uma mudança sustentada dos consumidores em direção a alimentação saudável e produtos naturais, uma preferência observada em 2021. Até 2022, o mercado respondia com maior variedade, incluindo itens especializados como lasanha e canelone, enquanto o cuscuz ganhou novas ocasiões de uso como opção rápida de café da manhã, especialmente em lares com crianças, o que provavelmente aumentou o consumo geral.

Em termos de valor, o mercado cresceu ainda mais acentuadamente, de 19,9 milhões de USD em 2018 para 35,7 milhões de USD em 2022, indicando uma movimentação em direção a ofertas de produtos de maior qualidade e mais diversificadas dentro da categoria.

Produção de massas alimentícias e cuscuz na Bulgária

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de massa e cuscuz na Bulgária foi avaliada em 10 671 mil dólares americanos, representando um aumento acentuado de 38,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2020, a produção cresceu 27,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 713 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 7,5%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, foram produzidas 11 808 toneladas de massa e cuscuz na Bulgária, um aumento de 25,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2020, a produção cresceu 28,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,8%. O valor mínimo foi registrado em 2017, com 9 166 toneladas, e o maior declínio ocorreu em 2019, de 5,1%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de massas alimentícias e cuscuz da Bulgária

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 450 toneladas, e o pico em 2020, com 1 922 toneladas, resultando em uma diferença de 4,3 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de massa e cuscuz da Bulgária aumentaram dramaticamente em 105,6% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2018, de 7,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 107,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Romênia (32,1% das exportações em volume), Alemanha (19,2% das exportações em volume) e Filipinas (6,2% das exportações em volume) lideraram o ranking de compradores de massa e cuscuz da Bulgária, com uma participação combinada de 57,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes exportados de massa e cuscuz da Bulgária aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação atingiu 2 203 mil dólares americanos, marcando um aumento acentuado de 77,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 296,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 58,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Alemanha (35,7% das exportações em valor), Romênia (17,6% das exportações em valor) e Reino Unido (8,0% das exportações em valor) lideraram a estrutura das exportações em valor, representando juntos 61,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de massas alimentícias e cuscuz para a Bulgária

Importações em espécie, t

O volume de importações de massa e cuscuz na Bulgária aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 12 535 toneladas, um aumento de 21,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 32,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 8 917 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 5,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Grécia (43,7% das importações em volume), Itália (20,5% das importações em volume) e Turquia (6,8% das importações em volume) formaram o grupo central de mercados para importações em volume, representando juntos 71,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de massa e cuscuz na Bulgária aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Bulgária importou aproximadamente 17 238 mil dólares americanos de massa e cuscuz, um aumento de 25,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 44,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Grécia (32,5% das importações em valor), Itália (22,6% das importações em valor) e Alemanha (9,6% das importações em valor) formaram o principal grupo de mercados para importações em valor, com uma participação combinada de 64,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020