Mercado de queijo e requeijão na Tailândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de queijo e coalhada na Tailândia iniciou o período em 2018 com um valor de 114,5 milhões de USD, sendo a produção doméstica avaliada em 29,3 milhões de USD. Naquele ano, a alta rotatividade de mão de obra no setor de fabricação de alimentos representou um obstáculo significativo à expansão da indústria. Em 2019, o mercado sofreu uma forte contração, caindo para 69,9 milhões de USD, impulsionada quase inteiramente por uma queda acentuada nas importações, que passaram de 89,0 para 38,6 milhões de USD, mesmo com a produção local subindo levemente para 31,4 milhões de USD. Em 2020, seguiu-se uma recuperação, com o tamanho do mercado retornando a 107,8 milhões de USD, sustentado pela retomada das importações.

A partir de 2021, o mercado passou a apresentar um crescimento constante. O tamanho do mercado atingiu 118,6 milhões de USD em 2021 e acelerou para 139,0 milhões de USD em 2022, apoiado por um aumento na produção para 39,6 milhões de USD e por importações que superaram 105,4 milhões de USD. Essa expansão coincidiu com a implementação de novas regulamentações de segurança e higiene alimentar sob o quadro 'clean, safe, standard' e com pressões na cadeia de suprimentos decorrentes de tensões geopolíticas no Oriente Médio, que afetaram os custos das matérias-primas. O mercado continuou a crescer em 2023, alcançando 143,4 milhões de USD, com as importações avançando para 118,5 milhões de USD.

Produção de queijo e requeijão na Tailândia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de queijo e requeijão, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de queijo e requeijão, 2017-2020

A produção de queijo e coalhada na Tailândia registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 968 toneladas, representando uma leve redução de 2,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 52,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,8%.

Dinâmica anual da produção na Tailândia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, o valor da produção de queijo e coalhada na Tailândia foi de 27 917 mil dólares americanos, mostrando uma queda de 11,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 45,6%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 18,4%. A maior queda foi registrada em 2018, com 42,9%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 7,4%.

Dinâmica anual da produção na Tailândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de queijo e requeijão da Tailândia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes variaram 29 vezes, com o ponto mais baixo em 2019 e o mais alto em 2020. Em 2020, as exportações de queijo e coalhada da Tailândia para o exterior totalizaram 593 toneladas, marcando um aumento dramático de 2 813,2% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 20 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 96,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Tailândia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Camboja (45,0% das exportações em volume), Hong Kong (11,4% das exportações em volume) e Mianmar (11,0% das exportações em volume) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando juntos 67,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Tailândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2019 e o mais alto em 2020, com uma diferença de 27 vezes entre esses anos. Em 2020, a Tailândia exportou 4 171 mil dólares americanos de queijo e coalhada, o que representa um aumento de 2 551,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 157 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 95,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Tailândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Camboja (49,2% das exportações em valor), Mianmar (10,4% das exportações em valor) e Hong Kong (9,2% das exportações em valor) foram os maiores contribuintes para as exportações em valor, representando juntos 68,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Tailândia em valor, 2017-2020

Importações de queijo e requeijão para a Tailândia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. A amplitude entre o ponto mais baixo em 2019 e o mais alto em 2020 foi de 2,3 vezes. Em 2020, o volume de importação de queijo e coalhada da Tailândia foi de 17 440 toneladas, indicando um aumento de 132,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 497 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 56,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Tailândia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Austrália (32,9% das importações em volume), Nova Zelândia (31,4% das importações em volume) e Estados Unidos (10,0% das importações em volume) foram os principais fornecedores de queijo e coalhada para a Tailândia, representando juntos 74,3% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Tailândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2019 e o mais alto em 2018, com uma diferença de 2,3 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de queijo e coalhada da Tailândia totalizaram 84 029 mil dólares americanos, marcando um aumento acentuado de 117,8% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 38 585 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 89 023 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 56,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Tailândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017–2020, Austrália (31,5% das importações em valor), Nova Zelândia (28,5% das importações em valor) e Estados Unidos (9,8% das importações em valor) formaram o núcleo das importações em valor, representando juntos 69,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Tailândia em valor, 2017-2020