Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Ásia Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de manteiga e derivados lácteos na Ásia Ocidental atingiu 821 mil toneladas em 2019, mas sofreu uma queda acentuada para 618,8 mil toneladas em 2020. Essa redução foi causada principalmente pela pandemia de COVID-19, que gerou interrupções temporárias na cadeia de abastecimento de alimentos e alterou a demanda devido a compras por pânico e desafios logísticos.

Após estabilizar-se em torno de 616 mil toneladas em 2021, o volume do mercado recuperou para 626,4 mil toneladas em 2022 e aumentou ainda mais para 655,8 mil toneladas em 2023. O crescimento em 2023 foi impulsionado por uma clara mudança dos consumidores de volta para produtos lácteos minimamente processados e por uma tendência crescente em direção a características naturais e premiumização em manteigas e derivados.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Ásia Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite na Ásia Ocidental registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 453,9 mil toneladas desses produtos na região, o que representa uma redução de 33,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 28%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -10,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 678,4 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 4,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite da Ásia Ocidental

Exportações em espécie, mil t

O mercado demonstrou sinais de volatilidade durante o período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 14,3 mil toneladas, e o pico em 2019, com 45,6 mil toneladas, resultando em uma diferença de 3,2 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de exportações de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite da Ásia Ocidental foi de 16,2 mil toneladas, representando uma queda acentuada de 64,4% em comparação com o ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 218,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em volume foram consistentemente o Irã (44,2% das exportações em volume), a Rússia (3,0% das exportações em volume) e o Egito (1,5% das exportações em volume), que juntos representaram 48,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Houve flutuações perceptíveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019, variando 2,3 vezes entre esses anos. Em 2020, os embarques de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite da Ásia Ocidental para o exterior foram registrados em 89,1 milhões de dólares americanos, o que constitui uma queda de 39,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 147,3 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 74,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite da Ásia Ocidental foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre os mercados, com o Irã (23,1% das exportações em valor), a Rússia (4,1% das exportações em valor) e o Egito (1,6% das exportações em valor) representando juntos apenas 28,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para Ásia Ocidental

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, as entregas de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite para a Ásia Ocidental diminuíram. Em 2020, a região importou 181,2 mil toneladas desses produtos, o que equivale a uma redução moderada de 3,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 23,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 188,3 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 22,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a manteiga, os cremes lácteos e as gorduras do leite foram comercializados com a Ásia Ocidental por meio de muitos países, e mesmo os maiores destinos — Nova Zelândia, Dinamarca e Índia — representaram juntos apenas 48,3% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os embarques transfronteiriços de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite para a Ásia Ocidental caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 872,3 milhões de dólares americanos, representando uma pequena queda de 0,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 15,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 891,6 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 1,5%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 18,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Nova Zelândia (30,2% das importações em valor), Dinamarca (13,1% das importações em valor) e França (7,5% das importações em valor) absorveram juntas 50,7% do total das importações em valor de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite para a Ásia Ocidental, tornando-se as principais direções.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020