Mercado de mandioca na Guatemala

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado da mandioca na Guatemala registrou uma queda acentuada, passando de 4.372 t em 2018 para 1.791 t em 2023. A redução mais forte ocorreu em 2019, seguida por relativa estabilidade em 2020 e uma leve recuperação em 2021, quando o volume subiu para 3.051 t. Esse aumento em 2021 foi impulsionado pela demanda pós-pandemia por produtos alimentícios de valor agregado e convenientes, como mandioca enlatada e congelada, que elevou as exportações de frutas e vegetais processados do país em 21%, apoiando a produção doméstica.

Apesar da popularidade crescente de snacks e produtos preservados de mandioca entre os consumidores guatemaltecos a partir de 2022, o volume total do mercado continuou a encolher, caindo para 1.829 t em 2022 e 1.791 t em 2023. Em 2024, a demanda internacional por produtos preparados de mandioca, como itens pré-cortados, descascados e congelados, abriu novas oportunidades de exportação, facilitadas por sistemas de informação de mercado aprimorados.

Produção de mandioca na Guatemala

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de mandioca, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de mandioca, 2017-2020

O volume de produção de mandioca na Guatemala registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 995 toneladas de mandioca no país, uma redução de 5,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 38,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 5 016 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 37,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, de 2,3%.

Dinâmica anual da produção na Guatemala em espécie, 2017-2020, t

Exportações de mandioca da Guatemala

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. Os volumes variaram 42 vezes entre o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2020. Em 2020, as exportações guatemaltecas de mandioca totalizaram 15,7 toneladas, o que representa uma queda acentuada de 95,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 653,5 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 1 044,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guatemala em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, El Salvador dominou claramente a lista de compradores de mandioca da Guatemala, representando 91,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Guatemala em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

O mercado demonstrou sinais de volatilidade ao longo do período observado. As exportações atingiram o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 19 vezes. Em 2020, as exportações guatemaltecas de mandioca totalizaram 5 007 dólares americanos, marcando uma queda acentuada de 94,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 97 596 dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 1 040,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guatemala em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, a estrutura das exportações em valor esteve fortemente concentrada em El Salvador, cuja participação atingiu 73,2% do total, enquanto os demais parceiros representaram o volume restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Guatemala em valor, 2017-2020

Importações de mandioca para a Guatemala

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os níveis de importação variaram 2,5 vezes entre o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2020. Em 2020, as importações de mandioca na Guatemala foram registradas em 13,2 toneladas, representando um aumento de 120,1% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, de 38,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guatemala em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Costa Rica e Honduras concentraram 85,4% do total das importações em volume, enquanto a participação restante foi distribuída entre outros destinos com contribuições individuais menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Guatemala em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2020, com uma relação de 2,2 vezes entre esses extremos. Em 2020, a Guatemala importou aproximadamente 13 285 dólares americanos de mandioca, refletindo um ganho abrupto de 65,3% em comparação com o ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 24,9%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 78,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guatemala em valor, 2017-2020, $ US

No período de 2017 a 2020, Costa Rica (com 51,7% das importações em valor), Estados Unidos (22,7%) e Honduras (17,1%) foram os principais fornecedores de mandioca para a Guatemala, representando conjuntamente 91,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Guatemala em valor, 2017-2020