Mercado de batatas na Guatemala

Observações de relatórios anteriores

O volume de batatas frescas ou refrigeradas consumidas na Guatemala apresentou flutuações entre 2018 e 2023. Iniciando em 482 mil toneladas em 2018, o mercado cresceu para 536,6 mil toneladas até 2020, seguido por uma leve queda para 516,9 mil toneladas em 2021. Em 2022, houve um aumento significativo, com o consumo atingindo 592,7 mil toneladas, mas em 2023 ocorreu uma forte contração para 457,5 mil toneladas.

Em 2024, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Alimentação, por meio do Instituto de Ciência e Tecnologia Agrícola, trabalhou no lançamento de novas variedades de batata com o objetivo de aumentar a produção local. Essa iniciativa visa reduzir a dependência das importações, especialmente para batatas especiais usadas em cadeias de restaurantes que exigem menos óleo para fritura. Os requisitos do mercado por tamanho consistente dos tubérculos e pré-embalagem continuaram a influenciar os padrões de qualidade, enquanto o apoio mais amplo do setor agrícola às exportações e à tecnologia criou um cenário positivo para os produtores.

Produção de batatas na Guatemala

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

A produção de batata na Guatemala aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 598,7 mil toneladas de batata no país, representando um crescimento de 2,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 8,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,8%.

Dinâmica anual da produção na Guatemala em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de batatas da Guatemala

Exportações em espécie, t

As exportações de batata da Guatemala caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 69 557 toneladas, o que equivale a uma queda de 8,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 11,1%, com uma taxa anualizada de 3,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 82 085 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 4,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guatemala em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações de batata da Guatemala foram altamente concentradas em El Salvador, que representou 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Guatemala em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o pico em 2019 e caíram para o nível mais baixo em 2017, com uma relação de 3,3 vezes entre o topo e a base. Em 2020, a Guatemala exportou 16 226 mil dólares americanos em batata, marcando um declínio limitado de 6,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 17 380 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 110,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guatemala em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, El Salvador permaneceu como o comprador quase exclusivo de batata da Guatemala, com uma participação de 100,0% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Guatemala em valor, 2017-2020

Importações de batatas para a Guatemala

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações mais altas foram registradas em 2019, com o nível mais baixo em 2018, refletindo uma diferença de 2,2 vezes. Em 2020, o volume de importações de batata da Guatemala foi de 7 496 toneladas, marcando uma queda de 2,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 475 toneladas, e o valor máximo em 2019, com 7 706 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, de 47,6%, e o maior aumento em 2019, de 121,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guatemala em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos e o Canadá formaram um par dominante de mercados para importações em volume, representando conjuntamente 97,5% do total dos fluxos, enquanto outros países representaram a parcela residual.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Guatemala em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 2,2 vezes. Em 2020, a Guatemala importou um total de valor_last_year} mil dólares americanos em batata, que se manteve amplamente estável em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 299 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2019, com 5 025 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, de 46,8%, e o maior aumento em 2019, de 118,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guatemala em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos e o Canadá foram os principais fornecedores de batata para a Guatemala, representando juntos 95,3% do total das importações em termos de valor, com outros destinos cada um representando parcelas relativamente pequenas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Guatemala em valor, 2017-2020