Pesquisa de mercado

Mercado de mandioca na Argentina

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

A produção de mandioca na Argentina apresentou crescimento consistente entre 2018 e 2023, partindo de 195 mil toneladas e atingindo 203 mil toneladas. Esse período iniciou-se com desenvolvimentos regulatórios que estruturaram o mercado agrícola, incluindo a criação da Diretoria Nacional de Controle Comercial Agrícola para supervisionar o setor e resoluções do Mercosul que harmonizaram as regras de proteção ao consumidor para produtos alimentícios, o que forneceu um quadro estável para a comercialização.

A tendência de alta continuou em 2021 e 2022, com a produção superando 200 mil toneladas. Um fator importante foi a implementação em 2022 da Lei de Promoção da Alimentação Saudável, que introduziu selos de advertência na frente das embalagens para alimentos processados. Essa regulamentação, juntamente com o crescente interesse dos consumidores por opções orgânicas e saudáveis, estimulou a demanda por mandioca, especialmente nas formas congeladas e processadas. Paralelamente, a expansão global do mercado de amido de mandioca modificado e o aumento da demanda por amidos à base de mandioca abriram novas oportunidades para o processamento dentro da Argentina.

A produção aumentou ainda mais para 203 mil toneladas em 2023. Ajustes regulatórios no sistema de rotulagem na frente das embalagens continuaram, enquanto a promoção governamental da produção orgânica para economias regionais apoiou a diversificação de culturas. Avanços tecnológicos no processamento de mandioca para uso em alimentos, têxteis e bioplásticos indicam um mercado em expansão além do consumo fresco, apontando para uma demanda industrial sustentada.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Argentina
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Argentina em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção na Argentina em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Balança comercial
1. 6.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Em espécie, kg
  2. 6.1.2. Em valor, $ US
2. 6.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Em espécie, kg
  2. 6.2.2. Em valor, $ US
7. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Dados diretos
  1. 7.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 7.2. Dados espelho
  1. 7.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de mandioca na Argentina

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de mandioca, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de mandioca, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de mandioca na Argentina aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 198,1 mil toneladas de mandioca no país, representando um crescimento de 0,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 2,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,8%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	0.8%	0.8%	0.7%	0.8%

Fonte: SHEV.io

Exportações de mandioca da Argentina

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020, kg

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, o Uruguai dominou a estrutura de exportações em volume, representando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, $ US

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020, $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, a estrutura de parceiros nas exportações em valor foi dominada pelo Uruguai, que consistentemente representou 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io