Mercado de leite no Uruguai

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume do mercado de leite no Uruguai aumentou gradualmente de 2.069 mil toneladas para 2.117 mil toneladas. Esse crescimento ocorreu em um setor fortemente voltado para exportações, com cerca de 60% do leite destinado a mercados estrangeiros.

Em 2021 e 2022, o mercado continuou a se expandir em valor, atingindo 8.295 milhões de dólares americanos em 2022, apesar de uma leve contração no volume físico em 2022. Esse crescimento de valor foi impulsionado por preços internacionais firmes de laticínios, que permaneceram acima de US$ 4.000 por tonelada. O período também viu mudanças estruturais, incluindo a saída da empresa Olam e uma concentração da produção em estabelecimentos maiores.

Em 2023, o volume do mercado caiu para 2.010 mil toneladas e o valor diminuiu para 7.060 milhões de dólares americanos. O declínio foi causado principalmente por chuvas excessivas, que deterioraram a qualidade das pastagens e a produção de leite. Simultaneamente, os padrões de exportação mudaram, com a participação da China nas exportações de laticínios uruguaios caindo de 10% para 3%, enquanto os embarques para o Brasil cresceram 60%.

Produção de leite no Uruguai

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite, 2017-2020

Em 2020, o Uruguai produziu 2 271 mil toneladas de leite, registrando um pequeno aumento de 1,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 7,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 0,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 6,1%.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de leite no Uruguai aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de leite foi de 6 580 milhões de dólares americanos, representando um ganho moderado de 4,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 6,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 6 110 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 0,9%.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leite do Uruguai

Exportações em espécie, mil t

As exportações de leite do Uruguai diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 162,4 mil toneladas, mantendo-se praticamente estáveis em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 22,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 170,6 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 4,4%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 28,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Argélia (38,4% das exportações em volume), o Brasil (25,6% das exportações em volume) e a China (7,6% das exportações em volume) absorveram juntos 71,6% do total das exportações de leite do Uruguai, tornando-se os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, o Uruguai exportou 470,6 milhões de dólares americanos em leite, marcando um ligeiro avanço de 2,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 21,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,6%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 1,4%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 20,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os principais destinos das exportações de leite do Uruguai em termos de valor foram a Argélia (40,5% das exportações em valor), o Brasil (27,3% das exportações em valor) e a China (7,3% das exportações em valor), que juntos representaram 75,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020

Importações de leite para o Uruguai

Importações em espécie, mil t

As importações de leite no Uruguai aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 8,6 mil toneladas, marcando um aumento significativo de 264,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 460,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 77,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Argentina (54,0% das importações em volume), o Brasil (22,2% das importações em volume) e Portugal (9,2% das importações em volume) foram os principais mercados para as importações de leite, juntos representando 85,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2020, as importações de leite no Uruguai totalizaram 7,2 milhões de dólares americanos, marcando um avanço acentuado de 122,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2,3 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 30,8%. De 2018 a 2020, os volumes variaram 3,2 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Argentina (40,0% das importações em valor), Portugal (20,3% das importações em valor) e o Brasil (13,8% das importações em valor) permaneceram como as principais direções para as importações em termos de valor, juntos representando 74,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020