Mercado de leite e creme de leite concentrados no Uruguai

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite e creme concentrados no Uruguai cresceu de 200 mil toneladas em 2018 para 248 mil toneladas em 2020. Esse crescimento inicial foi impulsionado pelo aumento da produção nacional de leite e pela reestruturação do sistema de controle de qualidade do leite pelo Instituto Nacional do Leite. A pandemia de COVID-19 em 2020 aumentou ainda mais a demanda por produtos lácteos de longa vida útil e levou a ajustes na cadeia de suprimentos, enquanto regulamentações atualizadas para leite termicamente tratado, incluindo leite ultra pasteurizado, facilitaram adaptações na produção.

O volume do mercado estabilizou-se em torno de 250 mil toneladas em 2021, com a cooperativa estatal Conaprole mantendo sua posição dominante, capturando 71% do leite doméstico, e a demanda externa da China influenciando o comércio global de lácteos. No ano seguinte, porém, houve uma contração para 232 mil toneladas. A saída da empresa internacional Olam do mercado uruguaio reduziu a captação de leite para processamento, e a inauguração da nova fábrica de leite em pó nutricional da Conaprole deslocou o foco da produção dentro do setor.

Em 2023, o mercado se recuperou para 257 mil toneladas. A implementação da Lei Orgânica que estabelece um preço mínimo do leite, fixado em USD 0,42 por litro, proporcionou certeza de custos para os produtores e incentivou a oferta de leite. Simultaneamente, novas resoluções técnicas do MERCOSUR para leite em pó e creme em pó introduziram requisitos atualizados de identidade e qualidade, alinhando o segmento de leite concentrado com os padrões regionais.

Produção de leite e creme de leite concentrados no Uruguai

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de leite e creme de leite concentrados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite concentrados, 2017-2020

O volume de produção de leite e creme concentrado no Uruguai aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 151,3 toneladas de leite e creme concentrado no país, representando um crescimento moderado de 7,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 18,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Exportações de leite e creme de leite concentrados do Uruguai

Exportações em espécie, kg

Em 2020, as exportações uruguaias de leite e creme concentrado totalizaram 36 kg, uma redução de 45,7% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido foi o principal parceiro para exportações em volume, representando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O Uruguai exportou 0,1 mil dólares americanos de leite e creme concentrado em 2020, registrando uma queda acentuada de 48,3% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a dependência do Reino Unido foi marcante: este mercado representou 100,0% do total das exportações em valor de leite e creme concentrado do Uruguai.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite concentrados para o Uruguai

Importações em espécie, kg

As importações de leite e creme concentrado no Uruguai aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações registraram 96 592 kg, refletindo um avanço expressivo de 49,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 14%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 60 029 kg, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 29,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, o Brasil foi a principal origem das importações em volume, representando 80,6% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma cauda longa de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações uruguaias de leite e creme concentrado aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 188,3 mil dólares americanos, o que é 43,8% maior em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 3,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 119,4 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 34,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o Brasil desempenhou um papel de liderança nas importações em valor, com uma participação de 81,4% do total dos fluxos, enquanto outros mercados juntos representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020