Mercado de leite no México

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de leite no México aumentou de 12.797 mil toneladas em 2018 para 13.381 mil toneladas em 2020. A pandemia de COVID-19 em 2020 intensificou o foco dos consumidores na saúde, elevando a demanda por produtos lácteos nutritivos e contribuindo para o crescimento do mercado. Nesse período, as regulamentações de rotulagem frontal de advertência da NOM-051 começaram a moldar a transparência dos produtos e as escolhas dos consumidores.

O crescimento do mercado continuou, atingindo 14.098 mil toneladas em 2023. Um aumento significativo nas importações de leite em pó desnatado em 2021 ajudou a atender à demanda doméstica, enquanto a produção nacional manteve uma taxa média de crescimento anual de 2,4%. As preferências dos consumidores evoluíram para variedades de leite sem lactose, desnatado e à base de plantas, influenciando ainda mais a dinâmica do mercado, juntamente com desafios persistentes de inflação e custos de produção mais altos.

O cenário regulatório permaneceu ativo, com a indústria de laticínios se preparando para a terceira fase do padrão de rotulagem frontal (NOM-051) programada para 2025, o que gerou preocupações sobre possíveis impactos no consumo. Atualizações contínuas das normas oficiais mexicanas, impulsionadas por revisões de acordos comerciais, também destacaram o foco na transparência do mercado e nos padrões de qualidade.

Produção de leite no México

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o México foi o 13º maior produtor de leite do mundo.

Maiores produtores de de leite, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leite, 2018-2021

A produção de leite no México aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidos 13 411 mil toneladas de leite no país, representando um leve avanço de 2,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de leite no México foi avaliada em 33 232 milhões de dólares americanos, indicando um aumento de 22,5% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 37,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,2%. O maior declínio foi registrado em 2020, com 9,9%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 24,5%.

Dinâmica anual da produção no México em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de leite do México

Exportações em espécie, mil t

Em 2021, os volumes de leite exportados do México totalizaram 32,6 mil toneladas, mostrando uma queda intensa de 28,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 62,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 28,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 30,6 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com 65,3%, enquanto o maior aumento foi em 2020, com 49,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, dois mercados — os Estados Unidos e a Venezuela — desempenharam papéis de liderança nas exportações em volume, juntos representando 89,7% dos fluxos totais, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Em 2021, as exportações de leite do México em valor totalizaram 80,9 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma redução de 14,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 52,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 71,8 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com 57,7%, enquanto o maior aumento foi em 2020, com 31,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, os Estados Unidos (com 53,6% dos fluxos totais) e a Venezuela (34,3%) juntos representaram 87,8% das exportações totais em termos de valor, enquanto outros parceiros responderam pelo volume restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de leite para o México

Importações em espécie, mil t

Os volumes de leite importados pelo México diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 183,4 mil toneladas, refletindo uma redução de 42,3% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 47,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 352,2 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 0,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a base de parceiros para importações em volume foi extremamente estreita, com os Estados Unidos sozinhos responsáveis por 98,7% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de leite do México caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 499,4 milhões de dólares americanos, correspondendo a um declínio acentuado de 38,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 28,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 806,5 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 14,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, praticamente todas as importações de leite para o México em termos de valor estiveram associadas aos Estados Unidos, cuja participação atingiu 98,6% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em valor, 2018-2021