Mercado de leite na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

A produção de leite na América Latina e Caribe aumentou de 84 mil toneladas em 2018 para 88 mil toneladas em 2020, impulsionada pela inovação tecnológica no setor. No entanto, esse crescimento foi limitado pela queda na eficiência e pelas condições climáticas sazonais que afetaram a disponibilidade de pastagens. A pandemia de COVID-19 em 2020 trouxe mais interrupções nas cadeias de suprimentos e na demanda, mas a produção continuou a se expandir.

Nos anos seguintes, o crescimento da produção desacelerou, atingindo 89,6 mil toneladas em 2023. Esse cenário ocorreu em meio ao aumento dos custos de produção, o que levou alguns produtores a saírem do mercado, especialmente no Brasil, e a eventos climáticos adversos como La Niña. O mercado também enfrentou concorrência de produtos rotulados incorretamente como 'leite', causando confusão entre os consumidores e afetando a demanda tradicional.

Em 2024, o governo brasileiro lançou uma estratégia para incentivar a produção e o consumo de leite entre agricultores familiares, com o objetivo de aumentar a produtividade e a competitividade. Ao mesmo tempo, a expansão dos canais de distribuição, como supermercados, e a crescente demanda por produtos lácteos funcionais apoiaram o mercado, apesar da pressão das importações e das alternativas vegetais.

Produção de leite na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite, 2017-2020

A produção de leite na América Latina e no Caribe aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 88 040 mil toneladas de leite na região, um crescimento de 3,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, bi $ US

Em 2020, a produção de leite foi avaliada em 291,0 bilhões de dólares americanos na América Latina e no Caribe, representando um forte aumento de 21,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 20,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 240,5 bilhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 2,9%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, bi $ US

Exportações de leite da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, mil t

As exportações de leite da América Latina e do Caribe para o exterior caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 434,6 mil toneladas, refletindo uma queda de 2,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 491,9 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, de 9,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 14,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

A composição por país das exportações em volume no período de 2017 a 2020 foi dispersa. Argélia (19,5% das exportações em volume), Estados Unidos (7,4%) e China (2,7%) juntos representaram apenas 29,7% dos fluxos totais, com os restantes 70,3% distribuídos entre uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de leite da América Latina e do Caribe totalizaram 1 437 milhões de dólares americanos, um aumento de 15,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 13,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 249 milhões de dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 1 450 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, de 13,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor de leite da América Latina e do Caribe não estavam fortemente concentradas. Argélia (25,6% das exportações em valor), Estados Unidos (6,2%) e Rússia (3,4%) juntos capturaram apenas 35,2% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de leite para América Latina e Caribe

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de leite na América Latina e no Caribe aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região importou um total de 925,3 mil toneladas de leite, refletindo um pequeno avanço de 2,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 6,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (42,1% das importações em volume), Nova Zelândia (5,4%) e Países Baixos (3,0%) foram os principais mercados para importações em volume, juntos representando 50,5% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A América Latina e o Caribe importaram 2 422 milhões de dólares americanos de leite em 2020, constituindo um ganho de 11,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 12,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,1%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 2,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Estados Unidos, Nova Zelândia e Países Baixos — juntos representaram 53,2% do total das importações em valor de leite para a América Latina e o Caribe.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020