Mercado de leite em Hong Kong

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite em Hong Kong iniciou o período em 2018 com um volume de 194,4 mil toneladas, impulsionado pelo desenvolvimento mais amplo do setor, que foi estimulado por reformas e pela introdução de tecnologias avançadas de processamento. Em 2019, o volume do mercado caiu ligeiramente para 187,9 mil toneladas, mas o valor aumentou para US$ 683 milhões, pois as preferências dos consumidores mudaram para produtos mais nutritivos, como iogurte e queijo, elevando os preços médios.

A pandemia de COVID-19 em 2020 reduziu significativamente o consumo, levando a uma queda acentuada no volume do mercado para 162,0 mil toneladas e no valor para US$ 521 milhões. A fase subsequente de ajuste do setor e as mudanças nas estruturas de demanda, com foco em produtos lácteos funcionais e especiais, continuaram a pressionar o mercado, com o volume diminuindo ainda mais para 147,2 mil toneladas até 2022.

O volume do mercado se recuperou para 152,4 mil toneladas em 2023, com o valor atingindo US$ 365 milhões, em meio a uma competição intensificada e à queda dos preços dos produtos lácteos importados. Mudanças estruturais, incluindo o aumento do consumo de leite funcional e leite em pó para adultos, juntamente com uma maior atenção dos consumidores à saúde, continuaram a remodelar o cenário do mercado.

Produção de leite em Hong Kong

Em espécie, 2017-2020, kg

Maiores produtores de de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite, 2017-2020

A produção de leite em Hong Kong manteve-se estável em 2020, com 60 000 kg produzidos, sem alterações significativas em relação ao ano anterior. Em 2018, não houve variação, registando-se tanto o maior declínio como o maior aumento de 0,0%.

Dinâmica anual da produção em Hong Kong em espécie, 2017-2020, kg

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de leite em Hong Kong registou um declínio. Em 2020, o valor da produção foi de 838,8 mil dólares americanos, representando uma queda acentuada de 14,0% face a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 7,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 975,1 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 23,5%.

Dinâmica anual da produção em Hong Kong em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de leite de Hong Kong

Exportações em espécie, mil t

As exportações de leite de Hong Kong diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, totalizaram 36,8 mil toneladas, representando uma redução acentuada de 39,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 38,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 14,9%. O valor máximo foi registado em 2018, com 64,4 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 7,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Hong Kong em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, dois mercados-chave — a China e Macau — dominaram as exportações em volume, representando em conjunto 99,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Hong Kong em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de leite de Hong Kong diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 515 milhões de dólares americanos, marcando um declínio de 47,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 33,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 12,7%. O valor máximo foi registado em 2018, com 1 031 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 33,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Hong Kong em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a China e Macau desempenharam papéis fundamentais nas exportações de leite de Hong Kong em termos de valor, representando em conjunto 99,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Hong Kong em valor, 2017-2020

Importações de leite para Hong Kong

Importações em espécie, mil t

O volume das importações de leite em Hong Kong diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 198,7 mil toneladas, marcando uma redução robusta de 19,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 18,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,6%. O valor máximo foi registado em 2018, com 258,8 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 6,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Hong Kong em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o portfólio de parceiros para importações de leite em volume em Hong Kong foi bastante diversificado: os Países Baixos (20,1% das importações em volume), a China (16,0% das importações em volume) e a Nova Zelândia (11,4% das importações em volume) representaram em conjunto apenas 47,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Hong Kong em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, as importações de leite em Hong Kong registaram um declínio. Em 2020, as importações foram de 1 035 milhões de dólares americanos, indicando uma queda acentuada de 37,7% face a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 27,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 10,2%. O valor máximo foi registado em 2019, com 1 662 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 15,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Hong Kong em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (35,3% das importações em valor), a Nova Zelândia (16,3% das importações em valor) e a China (15,3% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para importações em valor, representando em conjunto 66,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Hong Kong em valor, 2017-2020