Mercado de leite e creme de leite na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de leite e creme registrou um crescimento significativo, passando de 4.247 mil toneladas em 2018 para 5.849 mil toneladas em 2019. Esse aumento coincidiu com a entrada em vigor do decreto ministerial de 9 de dezembro de 2016, que tornou obrigatória a rotulagem de origem das matérias-primas, exigindo a indicação clara da procedência do leite nas embalagens. A norma de rotulagem provavelmente fortaleceu a confiança dos consumidores nos produtos nacionais, o que apoiou tanto a produção local quanto as importações.

Em seguida, o volume de mercado contraiu-se para 3.093 mil toneladas até 2021. Nesse período, o Regulamento (UE) 2018/775 da União Europeia sobre a rotulagem de origem dos ingredientes primários entrou em vigor em abril de 2020, substituindo o decreto nacional. Simultaneamente, a obrigação nacional de rotulagem de origem estava prevista para expirar no final de 2021, criando incerteza regulatória que pode ter desacelerado as atividades de produção e importação.

A recuperação começou em 2022, com o volume atingindo 4.089 mil toneladas em 2024. O mercado em 2022 foi afetado pela guerra entre Rússia e Ucrânia, que elevou os custos de matérias-primas e energia em toda a cadeia de suprimentos de laticínios, resultando em um aumento acentuado do valor de mercado, apesar do crescimento modesto em volume. Os anos subsequentes testemunharam uma expansão gradual contínua tanto em volume quanto em valor.

Produção de leite e creme de leite na Itália

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de leite e creme na Itália foi avaliada em 2 494 milhões de dólares americanos, registrando uma queda significativa de 16,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 17,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,2%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 5,8%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

Em 2020, a Itália produziu 3 207 mil toneladas de leite e creme, o que representa uma queda acentuada de 24,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 751 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 4 229 mil toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, com 53,7%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leite e creme de leite da Itália

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, o volume de exportação de leite e creme da Itália aumentou. Em 2020, o país exportou 69 mil toneladas, representando um crescimento de 6,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 32%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 65 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu em 2018, com 27,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Líbia (39,4% das exportações em volume), a Coreia do Sul (11,3% das exportações em volume) e a Grécia (6,8% das exportações em volume) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando conjuntamente 57,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, o volume de exportação de leite e creme da Itália aumentou. Em 2020, as exportações atingiram 87,4 milhões de dólares americanos, com um crescimento moderado de 7,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 14,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 81,5 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com 14,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Coreia do Sul (24,2% das exportações em valor), a Líbia (23,6% das exportações em valor) e a Bélgica (7,8% das exportações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor de leite e creme da Itália, representando conjuntamente 55,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite para a Itália

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de leite e creme da Itália foram registradas em 1 387 mil toneladas, marcando uma contração robusta de 17,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 13,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 685 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 7,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha (33,3% das importações em volume), a França (22,6% das importações em volume) e a Áustria (18,5% das importações em volume) formaram o grupo central de mercados para as importações em volume, representando juntos 74,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, a Itália importou um total de 826,8 milhões de dólares americanos em leite e creme, com uma queda de 17,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 15,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 826,8 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 3,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (29,8% das importações em valor), a França (23,1% das importações em valor) e a Áustria (16,4% das importações em valor) lideraram o ranking de fornecedores de leite e creme para a Itália, com sua participação combinada atingindo 69,3% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020