Mercado de leite e creme de leite em Gana

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de leite e creme de Gana cresceu de 49.670 t para 54.200 t. A urbanização e o aumento da procura por produtos lácteos impulsionaram o consumo, com uma mudança para leite embalado e processado, preferido pela maior durabilidade. A produção local enfrentou desafios persistentes, como raças de gado de baixo rendimento e apoio insuficiente à pecuária leiteira, mas iniciativas governamentais para aumentar a produção doméstica contribuíram para o crescimento durante este período.

De 2021 a 2022, o volume do mercado contraiu-se ligeiramente para 52.904 t, apesar do crescimento constante da produção nacional. A concorrência intensificou-se com o surgimento de novas marcas e a popularidade crescente de alternativas vegetais aos lácteos, que começaram a atrair consumidores do leite em pó tradicional. Ao mesmo tempo, os supermercados expandiram a oferta, melhorando a acessibilidade, e o foco dos consumidores em produtos orgânicos e de origem local apoiou os esforços contínuos para aumentar a produção de leite local.

Em 2023, o mercado recuperou para 54.845 t, com a produção a atingir 50.461 t. O segmento de lácteos vegetais ganhou tração notável, atraindo consumidores conscientes da sustentabilidade, enquanto grandes empresas como Nestlé e FrieslandCampina intensificaram a concorrência. Desenvolvimentos regulatórios também moldaram o cenário, com Gana a preparar-se para introduzir rótulos de advertência na frente das embalagens de alimentos, reforçando a aplicação mais rigorosa de rotulagem em vigor desde 2018.

Produção de leite e creme de leite em Gana

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

A produção de leite e creme em Gana aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 47 803 toneladas de leite e creme no país, um crescimento de 4,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 5,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%. A maior queda foi registrada em 2018, quando a produção permaneceu estável.

Dinâmica anual da produção em Gana em espécie, 2017-2020, t

Exportações de leite e creme de leite de Gana

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. De 2018 a 2020, a amplitude entre pico e vale foi de 578 vezes. Em 2020, as entregas de leite e creme de Gana totalizaram 1 tonelada, indicando uma queda acentuada de 78,1% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 502 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 99,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 1 582,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Gana em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a base de parceiros para exportações em volume foi extremamente restrita, com o Burkina Faso sozinho responsável por 93,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Gana em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de leite e creme de Gana caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações foi de 1 mil dólares americanos, refletindo uma queda de 47,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 99,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 79,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Gana em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, praticamente todas as exportações em valor de leite e creme de Gana estiveram associadas ao Togo, cuja participação atingiu 93,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Gana em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite para Gana

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, o volume de importações de leite e creme de Gana aumentou. Em 2020, o volume de importações foi de 6 397 toneladas, representando um aumento significativo de 52,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 17,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 192 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 13,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Gana em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Bélgica (35,5% das importações em volume), França (21,3% das importações em volume) e Alemanha (9,2% das importações em volume) foram os principais mercados para importações em volume, juntos representando 66,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Gana em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o pico em 2017 e caíram para o nível mais baixo em 2019, com uma relação de pico para vale de 2,4 vezes. Em 2020, o volume de importações de leite e creme de Gana foi de 6 033 mil dólares americanos, um aumento de 124,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 692 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 42,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Gana em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Bélgica, França e Nigéria — permaneceram no centro das importações em valor, juntos representando 63,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Gana em valor, 2017-2020