Mercado de leite e creme de leite na Europa Meridional

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de leite e creme não concentrado e não adoçado na Espanha aumentou de 16,0 milhões de toneladas em 2018 para 23,3 milhões de toneladas em 2023. Este crescimento seguiu um padrão de expansão em 2019, contração em 2020 e um aumento particularmente acentuado em 2021.

A expansão significativa do mercado em 2021 foi seguida por um crescimento contínuo, apoiado pelo aumento da produção de leite e creme para consumo. O crescente interesse dos consumidores por produtos sem lactose contribuiu ainda mais para os ganhos de volume, com este segmento apresentando um forte crescimento de valor. Em 2023, o mercado estabilizou-se num nível elevado, sustentado pela produção e consumo contínuos de leite e creme de vaca, juntamente com uma procura estável por opções sem lactose.

Ao longo do período, fatores mais amplos, como pressões inflacionárias nos custos e mudanças nas preferências dos consumidores para produtos de marca própria, influenciaram o ambiente de mercado, mas não reverteram a tendência geral de crescimento do volume.

Produção de leite e creme de leite na Europa Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

Em 2020, a produção de leite e creme no Sul da Europa foi de 14 987 mil toneladas, uma redução de 6,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 2,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 14 297 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, atingindo 16 061 mil toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 12,3%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de leite e creme no Sul da Europa diminuiu. Em 2020, o valor da produção foi de 38 686 milhões de dólares americanos, uma queda de 8,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 21,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 42 118 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 15,4%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leite e creme de leite da Europa Meridional

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o Sul da Europa exportou 528 mil toneladas de leite e creme, uma redução de 4,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 19%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 330 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 550 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2018, com 25,7%, e o maior aumento em 2019, com 66,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

A análise das exportações em volume no período de 2017 a 2020 mostra uma ampla distribuição entre muitos mercados. A Líbia (5,5% das exportações em volume), a França (5,4% das exportações em volume) e Angola (3,2% das exportações em volume) representaram juntas apenas 14,0% do total, enquanto os outros parceiros responderam por 86,0% dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das exportações de leite e creme do Sul da Europa foi de 654 milhões de dólares americanos, indicando um aumento moderado de 6,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 2,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 614 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2018, com 657 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 6,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

A base de mercado para as exportações em valor no período de 2017 a 2020 foi ampla. A França (13,4% das exportações em valor), a Líbia (4,9% das exportações em valor) e a Coreia do Sul (4,7% das exportações em valor) representaram juntas apenas 23,0% do total, enquanto os outros países compartilharam os 77,0% restantes.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite para Europa Meridional

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as importações de leite e creme no Sul da Europa diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 1 834 mil toneladas, representando uma queda significativa de 16,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 9,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 194 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 5,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das importações em volume de leite e creme para o Sul da Europa foram a Alemanha (24,8% das importações em volume), a França (19,2% das importações em volume) e a Áustria (13,8% das importações em volume), que juntas representaram 57,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações de leite e creme no Sul da Europa registraram 1 143 milhões de dólares americanos, uma queda substancial de 13,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 13,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 321 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 0,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (23,4% das importações em valor), a França (19,0% das importações em valor) e a Áustria (11,9% das importações em valor) continuaram a liderar a lista de fornecedores de leite e creme para o Sul da Europa, representando juntas 54,2% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020