Mercado de leite e creme de leite concentrados não adoçados na Europa Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite e creme concentrado não adoçado no Sul da Europa passou de estável para crescimento entre 2018 e 2020. Nos dois primeiros anos, o volume total do setor lácteo manteve-se estável, com um ligeiro aumento de valor devido à subida dos preços médios, o que se refletiu em flutuações mínimas no tamanho do mercado do produto concentrado. Em 2020, porém, o volume de mercado expandiu mais de 17%, atingindo 187,8 mil toneladas.

O crescimento acelerou nos anos seguintes, impulsionado por mudanças nas preferências dos consumidores e inovação dos retalhistas. Em 2022, a cadeia de supermercados Mercadona entrou no mercado de leite evaporado com um produto sem aditivos artificiais e feito com 100% de leite de vaca natural, criando uma nova categoria e intensificando a concorrência. Paralelamente, o mercado de produtos sem lactose, onde o leite concentrado tem uma participação significativa, cresceu 9,2%, refletindo a procura por opções mais saudáveis. Estes fatores contribuíram para expandir o consumo. Em 2023, a melhoria da qualidade do leite integral nos supermercados, destacada pela organização de consumidores OCU, aumentou o apelo do produto apesar de um aumento de 27% nos preços no retalho. Como resultado, o volume de mercado atingiu 223,6 mil toneladas, um crescimento anual de 14%.

Produção de leite e creme de leite concentrados não adoçados na Europa Meridional

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de leite e creme de leite concentrados não adoçados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite concentrados não adoçados, 2017-2020

Em 2020, a produção de leite e creme concentrados não adoçados no Sul da Europa foi de 29 867 toneladas, representando um pequeno aumento de 2,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 17,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,5%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 13,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 31,8%, ano em que a produção atingiu seu pico de 33 504 toneladas.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de leite e creme concentrados não adoçados no Sul da Europa registrou um declínio. Em 2020, o valor da produção foi de 61 100 mil dólares americanos, refletindo uma queda de 1,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 28,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,7%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 26,0%, e o valor máximo foi alcançado em 2019, totalizando 62 312 mil dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de leite e creme de leite concentrados não adoçados da Europa Meridional

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o Sul da Europa exportou 9,7 mil toneladas de leite e creme concentrados não adoçados, um aumento de 32,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 29,1%, com uma taxa anualizada de 10,8%. O menor volume foi registrado em 2019, com 7,3 mil toneladas, ano em que ocorreu o maior declínio, de 47,6%. Já o volume máximo foi alcançado em 2018, com 14,0 mil toneladas.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a distribuição por países das exportações em volume foi dispersa: França (23,8% das exportações em volume), Hungria (11,0%) e Chipre (5,4%) representaram juntas apenas 40,3% do total, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, o valor das exportações de leite e creme concentrados não adoçados do Sul da Europa aumentou. Em 2020, as exportações totalizaram 19,9 milhões de dólares americanos, marcando um forte crescimento de 26,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 22,5%, com uma taxa anualizada de 8,1%. O menor valor foi registrado em 2019, com 15,7 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu o maior declínio, de 37,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, França (41,0% das exportações em valor), Chipre (11,1%) e Líbia (4,9%) foram os principais compradores de leite e creme concentrados não adoçados do Sul da Europa, representando juntos 57,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite concentrados não adoçados para Europa Meridional

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de importações de leite e creme concentrados não adoçados no Sul da Europa foi de 167,7 mil toneladas, correspondendo a um aumento significativo de 20,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 18,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%. O menor volume foi registrado em 2019, com 138,6 mil toneladas, ano em que ocorreu o maior declínio, de 2,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (55,6% das importações em volume), Países Baixos (18,9%) e França (8,7%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em volume de leite e creme concentrados não adoçados para o Sul da Europa, com uma participação combinada de 83,2% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de leite e creme concentrados não adoçados no Sul da Europa aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 197,8 milhões de dólares americanos, refletindo um forte crescimento de 24,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 30,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,2%. O menor valor foi registrado em 2018, com 147,3 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu o maior declínio, de 3,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura por países das importações em valor foi fortemente concentrada na Alemanha e nos Países Baixos, que juntos representaram 80,6% do total, com outros parceiros formando uma cauda residual.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020