Mercado de leite e creme de leite na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

A produção de leite e creme na América Latina e Caribe cresceu entre 2018 e 2020, impulsionada pela maior demanda global por laticínios orgânicos e pela tendência emergente de alternativas vegetais, especialmente no Brasil e no México. Contudo, em 2020, a pandemia de COVID-19 desacelerou a economia e reduziu a demanda do setor de serviços alimentícios, resultando em um crescimento mais moderado da produção.

Em 2021 e 2022, a produção continuou a se expandir com a recuperação da região após a pandemia. Um fator-chave foi o aumento da produção leiteira no Brasil, apoiado pela modernização da infraestrutura e pelo acesso a linhas de crédito subsidiadas, como o Plano Safra 2024/25, que permitiu aos produtores investir em sistemas mais eficientes e contribuiu diretamente para o maior volume de mercado.

Em 2023, o mercado se estabilizou em um patamar elevado, em parte devido a medidas políticas como os decretos anti-inflação do México, que permitiram importações isentas de impostos de leite e creme. Ao mesmo tempo, o crescimento sustentado nos segmentos de produtos sem lactose e alternativas vegetais continuou a estimular a demanda dos consumidores, apoiando o tamanho geral do mercado.

Produção de leite e creme de leite na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

A produção de leite e creme na América Latina e Caribe aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 94 064 mil toneladas de leite e creme na região, um crescimento de 3,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 6,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,2%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de leite e creme na América Latina e Caribe diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de leite e creme na região foi de 84 467 milhões de dólares americanos, refletindo uma leve queda de 1,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 4,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,4%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 92 701 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 7,5%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018 — 14,5%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leite e creme de leite da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de contração, as exportações de leite e creme da América Latina e Caribe aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 94,9 mil toneladas, indicando um crescimento moderado de 9,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 19,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 86,8 mil toneladas, e a maior queda ocorreu em 2018 — 25,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

A análise das exportações em volume no período de 2017 a 2020 mostra uma ampla distribuição entre muitos mercados. As Filipinas (6,3% das exportações em volume), os Estados Unidos (3,2%) e a China (1,8%) juntas representaram apenas 11,3% do total, enquanto os outros parceiros responderam por 88,7% dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as exportações de leite e creme da América Latina e Caribe aumentaram. Em 2020, as exportações atingiram 85,3 milhões de dólares americanos, um crescimento de 4,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 21,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 81,5 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018 — 16,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o panorama de parceiros para exportações em valor foi amplo. As Filipinas (7,8% das exportações em valor), os Estados Unidos (5,7%) e os Emirados Árabes Unidos (3,5%) juntas formaram apenas 17,0% do total, enquanto os outros países representaram 83,0% dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite para América Latina e Caribe

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de leite e creme da América Latina e Caribe aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou um total de {value_last_year} mil toneladas de leite e creme, um aumento de 7,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 36%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 121,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018 — 2,2%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019 — 29,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a estrutura de países para importações em volume manteve-se altamente diversificada. Os Estados Unidos (18,8% das importações em volume), a Espanha (7,4%) e a Alemanha (7,3%) juntas representaram apenas 33,4% do total, enquanto uma longa lista de mercados menores formou os restantes 66,6%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de leite e creme da América Latina e Caribe aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou 159,2 milhões de dólares americanos de leite e creme, um crescimento de 15,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 9,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 131,1 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018 — 9,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, as importações em valor de leite e creme para a América Latina e Caribe foram distribuídas de forma relativamente equilibrada. Os Estados Unidos (23,9% das importações em valor), a Alemanha (6,0%) e a Espanha (5,6%) juntas representaram apenas 35,4% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020