Mercado de leite e creme de leite na Europa

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado europeu de leite e creme cresceu de 123 milhões de toneladas em 2018 para 143 milhões de toneladas em 2020. Esse aumento foi parcialmente impulsionado por mudanças nos hábitos de consumo durante a pandemia de COVID-19, quando a maior conscientização sobre saúde e a redução no consumo fora de casa elevaram a demanda por produtos lácteos para uso doméstico.

Em 2021, o volume do mercado subiu para 146 milhões de toneladas, apoiado por uma expansão de 11,6% na produção de leite em pó integral, creme e leite em pó parcialmente desnatado. No ano seguinte, a guerra na Ucrânia, a alta inflação e os custos energéticos crescentes reduziram a demanda dos consumidores, limitando o crescimento do mercado a 148 milhões de toneladas.

Um aumento significativo para 180 milhões de toneladas ocorreu em 2023, coincidindo com um crescimento de 0,7% nas entregas de leite na UE no primeiro semestre do ano e a aquisição das unidades de processamento alemãs da FrieslandCampina pela Müller-Milch, que fortaleceu a capacidade produtiva. Nesse período, o segmento de alternativas vegetais também cresceu, embora o consumo de leite e creme tradicionais tenha continuado a subir.

Produção de leite e creme de leite na Europa

Em espécie, 2017-2020, M t

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

A produção de leite e creme na Europa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 145,3 milhões de toneladas de leite e creme na Europa, um aumento de 14,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 6,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 125,0 milhões de toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 8,7%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, M t

Em valor, 2017-2020, bi $ US

A produção de leite e creme na Europa em termos de valor diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de leite e creme na Europa foi de 870 bilhões de dólares americanos, mostrando uma queda de 2,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 22,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa em valor, 2017-2020, bi $ US

Exportações de leite e creme de leite da Europa

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de declínio, os volumes de leite e creme exportados da Europa aumentaram. Em 2020, o volume de exportação foi de 5 917 mil toneladas, representando um avanço significativo de 41,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 15,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 177 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 23,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a China, com 4,2% do total de fluxos, e a Líbia, com 0,6%, foram os dois principais destinos das exportações em volume, representando conjuntamente 4,8% do total de fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os volumes de leite e creme exportados da Europa em termos de valor diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação foi de 7 081 milhões de dólares americanos, o que é 3,9% menos em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 6,9%, com uma taxa anualizada de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 774 milhões de dólares americanos, enquanto o maior declínio ocorreu em 2019, de 5,2%, e o maior aumento foi em 2018, de 2,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a China, com 6,2% das exportações em valor, a Coreia do Sul, com 0,9%, e a Arábia Saudita, com 0,6%, desempenharam papéis de liderança nas exportações de leite e creme da Europa em termos de valor, representando conjuntamente 7,8% do total de fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite para Europa

Importações em espécie, mil t

Em 2020, os volumes de leite e creme importados pela Europa totalizaram 3 375 mil toneladas, correspondendo a uma queda de 25,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 39,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,5%. O maior declínio foi registrado em 2018, de 36,6%, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 28,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os volumes de leite e creme importados pela Europa em termos de valor diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi de 6 057 milhões de dólares americanos, mostrando uma perda de 4,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 13,8%, com uma taxa anualizada de 4,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020