Mercado de leite e creme de leite na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, a produção de leite e creme não concentrados e não adoçados na América do Norte aumentou de 127,9 milhões de toneladas para 133,1 milhões de toneladas, enquanto o tamanho do mercado cresceu de 128,0 milhões de toneladas para 133,2 milhões de toneladas. Em termos de valor, o mercado registrou uma queda temporária em 2019 para US$ 94,1 bilhões, recuperando-se para US$ 103,3 bilhões em 2021.

A tendência de crescimento continuou em 2022-2023, com a produção atingindo 133,6 milhões de toneladas e o valor de mercado subindo para US$ 122,7 bilhões. Nesse período, supermercados e hipermercados mantiveram-se como o principal canal de distribuição, refletindo um acesso estável aos produtos lácteos no varejo. O mercado também viu maior atividade em alternativas lácteas, com novos lançamentos como o Nextmilk da Danone Canadá e aprovações regulatórias para proteínas lácteas sem origem animal, indicando mudanças competitivas e inovação na categoria mais ampla de leite.

As tendências de consumo mostraram uma mudança gradual para alternativas vegetais, mas o leite e creme tradicionais mantiveram um crescimento estável em volume, apoiados pela estabilidade contínua da produção e forte presença no varejo.

Produção de leite e creme de leite na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, M t

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

A produção de leite e creme na América do Norte aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 132,1 milhões de toneladas, representando um crescimento de 2,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, M t

Em valor, 2017-2020, bi $ US

Em 2020, o valor da produção de leite e creme na América do Norte foi de 101,6 bilhões de dólares americanos, um aumento de 7,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 8,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. A maior queda foi registrada em 2019, de 3,5%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em valor, 2017-2020, bi $ US

Exportações de leite e creme de leite da América do Norte

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 9 302 toneladas, e o pico em 2020, com 34 030 toneladas, uma diferença de 3,7 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações da América do Norte aumentaram 152,6% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 12,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, China (10,3% das exportações em volume), Hong Kong (1,3%) e Egito (1,2%) lideraram o ranking de compradores de leite e creme da América do Norte, representando juntos 12,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O valor das exportações atingiu o ponto mais baixo em 2018, com 7 090 mil dólares americanos, e o pico em 2020, com 26 163 mil dólares americanos, variando 3,7 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações da América do Norte aumentaram 165,1% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 9,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os principais destinos das exportações em valor de leite e creme da América do Norte foram China (6,6% das exportações em valor), Hong Kong (0,9%) e Egito (0,9%), que juntos representaram 8,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite para América do Norte

Importações em espécie, t

O volume de importações de leite e creme na América do Norte aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram importadas 48 705 toneladas, um crescimento de 4,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 32,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 12,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 29 160 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 59,8%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 59,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Dinamarca (6,9% das importações em volume), Alemanha (6,0%) e Países Baixos (0,5%) foram os principais destinos de leite e creme para a América do Norte, representando juntos 13,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de leite e creme na América do Norte aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor total importado foi de 29 075 mil dólares americanos, um forte aumento de 14,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 22,9%, equivalente a uma taxa anualizada de 7,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 29 075 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 15,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 26,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Dinamarca (15,1% das importações em valor), Países Baixos (1,9%) e Alemanha (0,8%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de leite e creme para a América do Norte, com uma participação combinada de 17,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020