Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras em Gana

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gordura suína não processada em Gana apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2022, passando de 2.523 t para 2.341 t antes de recuperar para 2.517 t. Esse período incluiu uma contração notável em 2021, seguida de estabilização e crescimento modesto no ano seguinte.

Em 2023, o volume de mercado aumentou para 2.839 t, impulsionado principalmente pelo papel ativo da Associação de Criadores de Suínos de Gana (PFAG) na coordenação de programas e políticas de desenvolvimento voltados para aumentar a produção local de carne suína e alcançar a autossuficiência. Esse esforço liderado pela indústria contribuiu para uma maior produção doméstica. Paralelamente, a política de padrões alimentares de longa data de Gana, que limita o teor de gordura na carne a 25% ou menos para a carne suína, continuou a moldar o ambiente do mercado ao influenciar as preferências dos consumidores e os requisitos de rotulagem para produtos cárneos.

A política de padrões alimentares que restringe a carne gordurosa permaneceu em vigor até 2024, mantendo um foco regulatório em opções de carne mais saudáveis. As estratégias governamentais para revitalizar a produção doméstica de carne, incluindo a suína, continuaram, apoiadas pelas atividades em curso da associação de criadores de suínos para tornar a produção local sustentável e competitiva.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras em Gana

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Em 2020, Gana produziu 2 821 toneladas de gordura de porco não derretida sem carne magra, um aumento de 19,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 16%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 366 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 6,1%.

Dinâmica anual da produção em Gana em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras de Gana

Os dados da visão geral do mercado mostram que não houve exportação de gordura de porco não derretida sem carne magra em Gana de 2017 a 2020.

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para Gana

Importações em espécie, kg

Em 2020, o volume de importações de gordura de porco não derretida sem carne magra em Gana totalizou 8 kg, uma redução de 94,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 100%, com uma taxa de crescimento anual composta de 94,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Gana em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, Polônia (42,4% das importações em volume), Bélgica (26,9% das importações em volume) e Suécia (25,4% das importações em volume) foram os principais mercados de origem das importações de gordura de porco não derretida sem carne magra para Gana, representando juntos 94,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Gana em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

Em 2020, as importações de gordura de porco não derretida sem carne magra de Gana totalizaram 51 dólares americanos, uma queda de 20,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 99,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 89,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Gana em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, Estados Unidos (44,4% das importações em valor), Polônia (23,0% das importações em valor) e Suécia (19,0% das importações em valor) foram os principais destinos na estrutura de importações em termos de valor, com uma participação combinada de 86,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Gana em valor, 2017-2020