Mercado de leite e creme de leite concentrados ou adoçados no Peru

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de leite e creme concentrados ou adoçados no Peru aumentou de 1.006 mil toneladas para 1.049 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado por políticas governamentais destinadas a fortalecer a cadeia de valor do leite, como o Decreto Supremo de 2018 que exigia que todas as entidades públicas cumprissem as políticas nacionais, e pelo aumento da produção nacional de leite de 321,3 milhões de kg em 2019 para 367,2 milhões de kg em 2020, o que expandiu a base de matéria-prima para produtos lácteos processados.

Em 2021, houve uma expansão significativa do mercado para 1.142 mil toneladas, facilitada pelo Plano de Ação de Intervenção Setorial 2021-2024 lançado naquele ano para fortalecer a cadeia produtiva vinculada à agricultura familiar de pequena escala. O crescimento então desacelerou para 1.150 mil toneladas em 2022, à medida que o Regulamento de Leite e Produtos Lácteos alterado, que proibiu o uso de leite em pó na produção de leite evaporado a partir de outubro de 2022, começou a influenciar as práticas de fabricação.

O volume de mercado caiu para 1.067 mil toneladas em 2023. Essa mudança foi influenciada pelo efeito contínuo da proibição do leite em pó, que restringiu a produção de certos produtos concentrados, juntamente com uma mudança observada na preferência dos consumidores em direção ao leite UHT, o que potencialmente reduziu a demanda por itens tradicionais de leite concentrado.

Produção de leite e creme de leite concentrados ou adoçados no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

O Peru esteve entre os principais produtores mundiais de leite e creme concentrados ou adoçados no período de 2017 a 2020, ocupando a 5ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de leite e creme de leite concentrados ou adoçados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite concentrados ou adoçados, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de leite e creme concentrados ou adoçados no Peru registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu o valor máximo de 1 056,0 mil toneladas, com um aumento de 1,8% em relação ao ano anterior. Em 2020, a produção manteve-se praticamente estável, totalizando 1 051,8 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de leite e creme concentrados ou adoçados no Peru foi avaliada em 1 336 milhões de dólares americanos, representando uma melhoria de 3,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 348 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento de 5,3% em relação a 2017. Em 2019, houve uma queda de 3,9%. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%.

Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leite e creme de leite concentrados ou adoçados do Peru

Exportações em espécie, t

As exportações peruanas de leite e creme concentrados ou adoçados caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Peru exportou 58 471 toneladas, registrando uma queda significativa de 18,9% em comparação com 2019. O volume máximo foi alcançado em 2018, com 90 017 toneladas, representando um aumento de 9,0% em relação a 2017. Em 2019, as exportações diminuíram 19,9%. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 29,2%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 10,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Haiti (49,1% das exportações em volume), os Estados Unidos (10,7% das exportações em volume) e o Chile (6,3% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações peruanas de leite e creme concentrados ou adoçados, representando conjuntamente 66,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações peruanas de leite e creme concentrados ou adoçados diminuiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, as exportações totalizaram 74,3 milhões de dólares americanos, marcando uma queda de 16,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 117,0 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento de 14,5% em comparação com 2017. Em 2019, houve uma redução de 24,4%. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 27,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 10,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o Haiti (41,8% das exportações em valor), os Estados Unidos (12,2% das exportações em valor) e o Chile (8,2% das exportações em valor) desempenharam os papéis principais nas exportações peruanas de leite e creme concentrados ou adoçados, representando juntos 62,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite concentrados ou adoçados para o Peru

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações peruanas de leite e creme concentrados ou adoçados totalizaram 55 249 toneladas, registrando um aumento de 10,5% em comparação com 2019. O volume máximo foi alcançado em 2018, com 58 988 toneladas, refletindo um crescimento de 34,8% em relação a 2017. Em 2019, as importações caíram 15,3%. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 26,2%, equivalente a uma taxa anualizada de 8,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (38,8% das importações em volume), a Nova Zelândia (26,5% das importações em volume) e o Chile (9,1% das importações em volume) foram os principais mercados para as importações peruanas de leite e creme concentrados ou adoçados, representando juntos 74,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das importações peruanas de leite e creme concentrados ou adoçados atingiu 150,1 milhões de dólares americanos, marcando um aumento robusto de 16,1% em relação a 2019. O maior crescimento foi registrado em 2018, com uma alta de 28,2% em comparação com 2017. Em 2019, houve uma queda de 10,9%. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 32,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (36,8% das importações em valor), a Nova Zelândia (29,2% das importações em valor) e a Argentina (10,9% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para as importações peruanas de leite e creme concentrados ou adoçados, representando conjuntamente 76,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020