Mercado de leite e creme de leite no Uruguai

Observações de relatórios anteriores

A produção de leite e creme no Uruguai cresceu de forma constante de 2.623 mil toneladas em 2018 para 2.778 mil toneladas em 2021. Esse aumento foi sustentado pela concentração territorial existente na pecuária leiteira e pelo processamento industrial estável. O crescimento acelerou em 2021, quando os preços ao produtor subiram 15,8% e o poder de compra do leite melhorou 3,6%, oferecendo um incentivo direto para maior produção.

Após atingir o pico em 2021, a produção começou a cair. A produção caiu para 2.754 mil toneladas em 2022, pois os preços historicamente altos de concentrados e fertilizantes aumentaram os custos de produção, enquanto a saída da empresa Olam do Uruguai reduziu a coleta de leite. Em 2023, a produção caiu ainda mais para 2.575 mil toneladas, pressionada pelas restrições comerciais do Brasil, que buscou limitar as importações de produtos lácteos do Mercosul, afetando um mercado de exportação chave para o Uruguai.

Produção de leite e creme de leite no Uruguai

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

A produção de leite e creme no Uruguai aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 704 mil toneladas de leite e creme no Uruguai, um aumento de 1,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 7,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de queda, o volume de produção de leite e creme no Uruguai aumentou. Em 2020, a produção de leite e creme foi avaliada em 1 611 milhões de dólares americanos no Uruguai, registrando um ganho de 1,6% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 3,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 1 586 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018 — 4,3%.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leite e creme de leite do Uruguai

Exportações em espécie, t

As remessas transfronteiriças de leite e creme do Uruguai diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. O Uruguai exportou 6 634 toneladas de leite e creme em 2020, o que representa uma forte contração de 33,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 46,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as Filipinas (40,7% das exportações em volume), a China (12,3% das exportações em volume) e a Argentina (10,1% das exportações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, com uma participação combinada de 63,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportação de leite e creme do Uruguai diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. O Uruguai exportou 3 952 mil dólares americanos de leite e creme em 2020, o que é 33,6% menor em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 52,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as Filipinas (38,0% das exportações em valor), a China (11,5% das exportações em valor) e a Argentina (10,2% das exportações em valor) foram os principais destinos para as exportações em valor, representando conjuntamente 59,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite para o Uruguai

Importações em espécie, t

O volume de importação de leite e creme no Uruguai aumentou pelo terceiro ano consecutivo. O Uruguai importou aproximadamente 7 443 toneladas de leite e creme em 2020, o que é 471,9% acima do ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 3 085,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 217,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Argentina e o Brasil dominaram a estrutura geográfica das importações em volume de leite e creme para o Uruguai, representando conjuntamente 98,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de leite e creme no Uruguai aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 4 055 mil dólares americanos, o que é 398,7% maior em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 1 895,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 171,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Argentina e o Brasil capturaram a maior parte das importações em valor, representando conjuntamente 97,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020