Mercado de leite desnatado na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de leite desnatado na Áustria apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2024. Partindo de 118,7 mil toneladas em 2018, caiu acentuadamente para 63,9 mil toneladas em 2019. Os anos seguintes registraram recuperações parciais, com 71,0 mil toneladas em 2020 e 76,0 mil toneladas em 2022, mas com quedas intermediárias, culminando em um mínimo de 43,2 mil toneladas em 2023.

Em 2024, o volume do mercado recuperou-se para 70,7 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado por um aumento de 1% na produção de leite cru na Áustria, que ampliou a base de matéria-prima para o processamento de leite desnatado. As tendências de consumo também favoreceram os laticínios com baixo teor de gordura como opções saudáveis, elevando a demanda. Além disso, novos padrões legais de acondicionamento para produtos lácteos introduzidos em meados de 2024 e requisitos atualizados de rotulagem harmonizados com a UE para o teor de gordura do leite forneceram uma estrutura regulatória que influenciou a dinâmica do mercado.

Produção de leite desnatado na Áustria

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2019, a produção de leite desnatado na Áustria atingiu seu valor máximo de 54 210 mil dólares americanos. No ano seguinte, em 2020, o valor foi de 54 205 mil dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em comparação com 2019. O valor mais baixo foi registrado em 2018, com 50 050 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 7,5%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 8,3%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

A produção de leite desnatado na Áustria diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 163,2 mil toneladas, o que representa uma queda moderada de 6,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 175,9 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 0,1%. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 7,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leite desnatado da Áustria

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de leite desnatado exportados pela Áustria caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 115,5 mil toneladas, uma redução moderada de 9,7% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 132,7 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 8,1%. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Itália e Alemanha foram os principais mercados para as exportações em volume, representando conjuntamente 92,7% do total, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de leite desnatado da Áustria aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 34 225 mil dólares americanos, um pequeno avanço de 1,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 28 504 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 2,5%. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 18,2%. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 17%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Itália e Alemanha foram as principais direções para as exportações em termos de valor, representando conjuntamente 84,7% do total, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de leite desnatado para a Áustria

Importações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 17,6 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 75,6 mil toneladas, resultando em uma diferença de 4,3 vezes entre esses anos. Em 2020, a Áustria importou 23,2 mil toneladas de leite desnatado, um aumento acentuado de 32,2% em relação a 2019. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 76,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha foi a principal direção para as importações em volume, representando 85,9% do total, enquanto outros mercados formaram uma cauda longa de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência volátil ao longo do período. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 487 mil dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 34 702 mil dólares americanos, resultando em uma diferença de 4,1 vezes entre esses anos. Em 2020, a Áustria importou leite desnatado no valor de 15 616 mil dólares americanos, um ganho expressivo de 84,0% em relação a 2019. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 75,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em termos de valor foi centrada na Alemanha, cuja participação representou 72,9% do total, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020