Mercado de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre no Sul da Ásia aumentou de 418,5 mil toneladas em 2018 para 431,5 mil toneladas em 2019. Esse crescimento foi impulsionado por investimentos de empresas estatais e grandes companhias em novas unidades de processamento, além de uma mudança nas preferências dos consumidores por produtos mais saudáveis e orgânicos, o que estimulou tanto a oferta quanto a demanda.

A pandemia de COVID-19 interrompeu as cadeias de suprimentos globais em 2020, levando a uma contração do mercado para 408,0 mil toneladas. Uma forte recuperação ocorreu em 2021, com o volume atingindo 467,6 mil toneladas, impulsionada pela entrada de novos participantes focados em ofertas orgânicas e pelo lançamento de instalações de processamento avançadas que aumentaram a capacidade de produção.

Após uma queda para 418,5 mil toneladas em 2022, o volume de mercado subiu significativamente para 482,0 mil toneladas em 2023. Esse crescimento foi alimentado pela expansão dos mercados de exportação para destinos como EUA, Reino Unido e Sudeste Asiático, juntamente com a demanda sustentada dos consumidores por produtos orgânicos e com rótulos limpos.

Produção de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre no Sul da Ásia registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 438,0 mil toneladas na região, representando uma redução de 4,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 8,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%. O maior aumento foi observado em 2018, com 10,1%, enquanto o valor máximo foi alcançado em 2019, com 456,5 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre no Sul da Ásia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 543,0 milhões de dólares americanos, uma queda de 15,0% em relação ao ano anterior. De 2017 a 2020, a produção diminuiu 12,2%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 4,3%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 12,5%, e o valor máximo foi registrado no mesmo ano, totalizando 696,2 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre da Ásia Meridional

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre do Sul da Ásia totalizaram 32 061 toneladas, um aumento significativo de 24,5% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 41,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,3%. A maior queda foi registrada em 2019, com 9,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 24,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os maiores compradores de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre do Sul da Ásia em termos de volume foram o Iraque (29,0% das exportações), o Japão (9,7%) e os Emirados Árabes Unidos (6,6%). Juntos, esses países representaram apenas 45,3% do total exportado, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre do Sul da Ásia somaram 39 747 mil dólares americanos, um crescimento robusto de 10,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 14,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,7%. A maior queda foi registrada em 2019, com 18,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 27,6%, ano em que o valor máximo foi alcançado, totalizando 44 195 mil dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em termos de valor foi altamente diversificada. O Iraque (25,1% das exportações em valor), o Japão (9,7%) e os Emirados Árabes Unidos (7,3%) representaram juntos apenas 42,2% dos fluxos totais, enquanto os restantes 57,8% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre para Ásia Meridional

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. Observou-se uma variação de 2,9 vezes entre o mínimo em 2017 e o máximo em 2020. Em 2020, o Sul da Ásia importou um total de {value_last_year} toneladas de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre, um aumento de 163,5% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com 25,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das importações em volume de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada, pois o Egito (11,6% das importações em volume), os Emirados Árabes Unidos (9,7%) e a China (6,6%) representaram juntos apenas 27,8% dos fluxos totais, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre no Sul da Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região importou um total de 2 575 mil dólares americanos, um crescimento de 35,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 82,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 22,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura das importações em termos de valor de 2017 a 2020 aponta para um conjunto diversificado de parceiros. Os Emirados Árabes Unidos (17,1% das importações em valor), o Egito (11,3%) e a China (7,1%) representaram juntos apenas 35,5% dos fluxos totais, enquanto os restantes 64,5% foram dispersos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020