Mercado de legumes, leguminosas e batatas em vinagre em Israel

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais, leguminosas e batatas em conserva de vinagre em Israel apresentou uma tendência de queda de 14.825 t em 2018 para 12.136 t em 2020. Nesse período, mudanças políticas iniciais incluíram reduções de tarifas de importação para vários vegetais-chave e a implementação de regras de rotulagem de origem. A reforma agrícola de 2020, que abriu o mercado a mais importações de frutas e vegetais em troca de apoio direto aos produtores, começou a alterar a dinâmica de oferta, mas não reverteu a contração geral do volume.

Em 2021, ocorreu uma forte recuperação, com o volume do mercado subindo para 13.881 t. Esse crescimento foi impulsionado principalmente por legislação no orçamento estadual de 2021-2022 que cortou ainda mais as tarifas de importação de frutas e vegetais, expandindo significativamente a oferta de importações—as importações saltaram de 4.627 t para 6.084 t. Os anos seguintes viram um novo declínio, com o mercado caindo para 9.225 t até 2023. A emenda de 2022 que introduziu a Norma Israelense IS 143 para vegetais em conserva estabeleceu requisitos específicos de produto, coincidindo com uma queda na produção doméstica. Enquanto isso, um aumento nas exportações para 3.823 t em 2023, provavelmente apoiado pela melhor conformidade do produto devido à nova norma, reduziu a disponibilidade doméstica, e novas regras de concorrência que limitam descontos entre fornecedores e grandes varejistas influenciaram ainda mais os volumes do mercado interno.

A atividade regulatória continuou em 2024 com a promulgação da Lei de Promoção da Concorrência em Alimentos e Farmácias, que estabeleceu novas regras de preços e cooperação para distribuidores e varejistas. Simultaneamente, regulamentos atualizados para importações de vinagre e ácido acético visaram alinhar-se aos padrões da União Europeia, e emendas à Regra 58 refinaram os requisitos de rotulagem para vegetais em conserva importados, moldando a evolução contínua do acesso ao mercado e dos padrões de produto.

Produção de legumes, leguminosas e batatas em vinagre em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Israel ocupou a 29ª posição mundial em termos de produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre.

Maiores produtores de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2017-2020

O volume de produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre de Israel caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 8 702 toneladas no país, uma redução de 6,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 9,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,1%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 7,0%, atingindo um pico de 10 240 toneladas. Já a maior queda ocorreu em 2019, com 8,8%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de redução, a produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre em Israel voltou a crescer. Em 2020, o valor da produção foi de 12 248 mil dólares americanos, um aumento de 9,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 22,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,1%. O menor valor foi registrado em 2019, com 11 183 mil dólares americanos, marcando a maior queda do período, de 20,6%.

Dinâmica anual da produção em Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre de Israel

Exportações em espécie, t

As exportações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre de Israel cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 1 194 toneladas, um aumento expressivo de 48,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 271%, o que equivale a uma taxa anualizada de 54,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (40,1% das exportações em volume), a Rússia (14,4% das exportações em volume) e o Reino Unido (11,0% das exportações em volume) foram os principais destinos, absorvendo juntos 65,5% do total das exportações em volume de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre de Israel.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre de Israel continuaram a crescer pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as exportações atingiram 1 680 mil dólares americanos, um aumento de 74,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 216,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 46,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (39,3% das exportações em valor), a Rússia (12,0% das exportações em valor) e o Reino Unido (10,7% das exportações em valor) foram os principais compradores de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre de Israel, representando juntos 62,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020

Importações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre para Israel

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre de Israel totalizaram 4 627 toneladas, um aumento de 5,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 2,1%, com uma taxa anualizada de 0,7%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 10,2%, atingindo um pico de 4 995 toneladas. Já a maior queda ocorreu em 2019, com 12,2%, quando as importações caíram para o mínimo do período, de 4 384 toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Polônia (20,2% das importações em volume), a Turquia (18,9% das importações em volume) e a Índia (18,4% das importações em volume) foram as principais origens na estrutura de importações em volume de Israel, com uma participação combinada de 57,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre de Israel foi de 6 880 mil dólares americanos, um aumento de 13,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 20,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,3%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 26,0%, quando as importações atingiram o máximo do período, de 7 219 mil dólares americanos. Já a maior queda ocorreu em 2019, com 16,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Turquia (20,9% das importações em valor), a Polônia (18,6% das importações em valor) e a Índia (15,0% das importações em valor) desempenharam os papéis principais nas importações em valor de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre para Israel, representando juntas 54,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020