Mercado de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Tunísia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre na Tunísia apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023, variando de 1.265 toneladas a um pico de 2.064 toneladas. O período começou com 1.445 toneladas em 2018, apoiado por um setor agroindustrial forte e padrões regulatórios para conservas. Em 2019, houve uma contração notável para 1.265 toneladas, coincidindo com aumentos acentuados nos preços de vegetais e frutas no atacado, o que indicou tensões entre oferta e demanda que provavelmente limitaram o acesso dos consumidores e o volume de mercado.

O volume de mercado disparou para 2.064 toneladas em 2020, embora fatores explicativos específicos para esse ano não sejam destacados nas fontes. Esse alto nível foi amplamente mantido em 2021, com 2.054 toneladas. Seguiu-se um declínio pronunciado para 1.327 toneladas em 2022, ano em que o setor enfrentou instabilidade na taxa de câmbio do dinar tunisiano em relação ao dólar americano, aumentando os custos de produção e potencialmente reduzindo a atividade de mercado. Uma recuperação modesta para 1.423 toneladas foi observada em 2023.

O contexto operacional mais amplo da indústria incluiu a criação de uma comissão de controle técnico para conservas vegetais em 2019. No início de 2024, uma ordem ministerial reforçou a verificação de qualidade e a calibração de instrumentos nas unidades de enlatamento. Simultaneamente, o setor enfrentou desafios persistentes, como a seca que afetou a produção agrícola e medidas governamentais para gerenciar a oferta durante o Ramadã, moldando o ambiente para a produção de vegetais processados.

Produção de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Tunísia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2017-2020

Após dois anos de redução, o volume de produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Tunísia aumentou. Em 2020, foram produzidas 2 118 toneladas, um aumento de 63,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 2,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 295 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 34,9%.

Dinâmica anual da produção na Tunísia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre da Tunísia

Exportações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O pico foi registrado em 2017 e o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 3,5 vezes. Em 2020, a Tunísia exportou 131,5 toneladas de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre, uma queda de 12,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi de 104,4 toneladas em 2018. A maior queda ocorreu em 2018, com 71,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 43,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Tunísia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Líbia (33,6% das exportações em volume), a França (29,0% das exportações em volume) e a Argélia (23,8% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em volume de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Tunísia, representando conjuntamente 86,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Tunísia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Tunísia totalizaram 224,3 mil dólares americanos, indicando uma contração significativa de 28,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 57,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 24,8%. A maior queda foi registrada em 2018, com 55,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 33,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Tunísia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a França (50,4% das exportações em valor), a Líbia (20,1% das exportações em valor) e a Argélia (13,7% das exportações em valor) permaneceram como os principais destinos na estrutura de exportações em valor, com uma participação combinada de 84,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Tunísia em valor, 2017-2020

Importações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre para a Tunísia

Importações em espécie, t

As importações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Tunísia do exterior diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Tunísia importou um total de 131,1 toneladas, representando uma queda de 36,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 2,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 131,1 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 67,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Tunísia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Índia (51,1% das importações em volume), o Marrocos (14,3% das importações em volume) e a Espanha (9,5% das importações em volume) permaneceram como os principais mercados para as importações em volume de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre para a Tunísia, representando conjuntamente 75,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Tunísia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Tunísia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 76,7 mil dólares americanos, representando uma redução robusta de 21,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 36,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Tunísia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os principais destinos para as importações em valor de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre para a Tunísia foram a Índia (36,7% das importações em valor), o Marrocos (25,2% das importações em valor) e a Alemanha (13,1% das importações em valor), que representaram conjuntamente 75,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Tunísia em valor, 2017-2020