Mercado de legumes congelados em conserva no Sudeste Asiático

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais preservados congelados no Sudeste Asiático cresceu de 443,5 mil toneladas em 2018 para 494,9 mil toneladas em 2019. Esse crescimento foi impulsionado por novos investimentos em instalações de produção modernas e pelo surgimento de produtos inovadores, como o durian congelado, que abriu acesso a grandes mercados de exportação após protocolos oficiais com a China. Em 2019, acordos de livre comércio, como o EVFTA e o CPTPP, ofereceram incentivos de tarifa zero, aumentando as oportunidades de exportação para produtores regionais. No entanto, em 2020, o volume do mercado caiu para 438,3 mil toneladas. Embora a pandemia de Covid-19 tenha elevado a demanda do consumidor por produtos congelados devido à necessidade de armazenamento de longo prazo, interrupções na cadeia de suprimentos provavelmente limitaram os fluxos de importação para a região.

O mercado se recuperou em 2021, atingindo 475,2 mil toneladas, impulsionado por investimentos contínuos em tecnologias avançadas de congelamento, como o Congelamento Individual Rápido (IQF), e pela expansão das capacidades de produção por grandes empresas. No ano seguinte, houve um aumento significativo para 541,7 mil toneladas, auxiliado pela formalização de protocolos de exportação para durian congelado e coco fresco congelado para a China, o que fortaleceu os canais comerciais. Além disso, empresas em toda a região melhoraram a logística de cadeia de frio para manter a qualidade do produto durante a distribuição. Em 2023, o mercado se estabilizou em 541,1 mil toneladas, indicando uma fase madura após anos de crescimento rápido.

Produção de legumes congelados em conserva no Sudeste Asiático

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de legumes congelados em conserva, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de legumes congelados em conserva, 2017-2020

A produção de vegetais congelados preservados no Sudeste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 77 856 toneladas de vegetais congelados preservados na região, um aumento de 0,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

Exportações de legumes congelados em conserva do Sudeste Asiático

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportação de vegetais congelados preservados do Sudeste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 31,3 mil toneladas, representando uma elevação moderada de 7,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 21%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 6,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o Japão (68,4% das exportações em volume), a Bélgica (3,4% das exportações em volume) e a Austrália (3,1% das exportações em volume) desempenharam papéis de liderança nas exportações de vegetais congelados preservados do Sudeste Asiático, representando conjuntamente 74,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O Sudeste Asiático exportou 78,4 milhões de dólares americanos em vegetais congelados preservados em 2020, indicando um aumento acentuado de 46,3% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 53,6 milhões de dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, atingindo 80,4 milhões de dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 33,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o Japão concentrou a maior parte das exportações em termos de valor, representando 71,8% do total dos fluxos, com uma cauda fragmentada de outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020

Importações de legumes congelados em conserva para Sudeste Asiático

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as importações de vegetais congelados preservados no Sudeste Asiático diminuíram. Em 2020, a região importou 391,8 mil toneladas de vegetais congelados preservados, uma redução de 12,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 7,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 446,8 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 12,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Estados Unidos, Países Baixos e Bélgica — permaneceram no centro das importações em volume, representando juntos 79,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de alta, as importações de vegetais congelados preservados no Sudeste Asiático caíram. Em 2020, as importações atingiram 425,3 milhões de dólares americanos, uma queda de 16,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 7,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 507,5 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 16,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (47,0% das importações em valor), os Países Baixos (16,6% das importações em valor) e a Bélgica (15,6% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para importações em termos de valor, representando juntos 79,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020