Mercado de legumes congelados em conserva na Tailândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado tailandês de vegetais congelados e preservados registrou um crescimento significativo no final da década de 2010, com o volume aumentando de 69.835 toneladas em 2018 para 85.422 toneladas em 2019. Esse crescimento foi impulsionado pela maior demanda do setor de serviços alimentícios e pelas mudanças nas preferências dos consumidores, que elevaram o consumo de produtos vegetais processados.

O volume do mercado apresentou volatilidade nos anos seguintes, recuando para 78.745 toneladas em 2020 e para 69.253 toneladas em 2021, antes de uma forte recuperação para 81.291 toneladas em 2022 e 88.326 toneladas em 2023. Essa recuperação restabeleceu uma trajetória claramente ascendente ao final do período analisado.

Vários fatores-chave emergiram até 2024, incluindo políticas governamentais focadas em bioeconomia e sustentabilidade, os impactos das mudanças climáticas que elevaram os preços dos vegetais frescos e afetaram as safras, e a adoção mais ampla da tecnologia de congelamento rápido individual (IQF) para melhorar a qualidade do produto e a vida útil.

Produção de legumes congelados em conserva na Tailândia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Tailândia foi o 8º maior produtor mundial de vegetais congelados preservados.

Maiores produtores de de legumes congelados em conserva, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de legumes congelados em conserva, 2017-2020

O volume de produção de vegetais congelados preservados na Tailândia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 15 312 toneladas, indicando uma leve queda de 0,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 3,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%.

Dinâmica anual da produção na Tailândia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de vegetais congelados preservados na Tailândia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 67 103 mil dólares americanos, refletindo um pequeno ganho de 0,8% em relação ao ano anterior. De 2017 a 2020, a produção cresceu 22,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,9%.

Dinâmica anual da produção na Tailândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de legumes congelados em conserva da Tailândia

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações variaram significativamente, com um mínimo de 81 toneladas em 2019 e um máximo em 2017, mostrando uma diferença de 117 vezes entre esses anos. Em 2020, as entregas de vegetais congelados preservados da Tailândia totalizaram 7 581 toneladas, marcando um aumento expressivo de 9 237,4% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, com 99,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Tailândia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Japão foi o mercado principal e quase exclusivo para as exportações em volume de vegetais congelados preservados da Tailândia, representando 90,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Tailândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As exportações variaram consideravelmente, com um pico de 34 112 mil dólares americanos em 2018 e um mínimo de 350 mil dólares americanos em 2019, mostrando uma diferença de 97 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de exportações da Tailândia atingiu 33 223 mil dólares americanos, representando um aumento acentuado de 9 390,7% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, com 99,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Tailândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Japão desempenhou um papel de liderança nas exportações em valor de vegetais congelados preservados da Tailândia, com uma participação de 89,4% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Tailândia em valor, 2017-2020

Importações de legumes congelados em conserva para a Tailândia

Importações em espécie, t

O volume de importação de vegetais congelados preservados na Tailândia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 71 014 toneladas, o que é 1,4% maior do que em 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 34,2%, equivalendo a uma taxa anualizada de 10,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Tailândia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, três mercados principais — Países Baixos, Índia e Estados Unidos — juntos absorveram 58,4% do total das importações em volume de vegetais congelados preservados para a Tailândia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Tailândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, os volumes de importação de vegetais congelados preservados na Tailândia diminuíram. Em 2020, as importações atingiram 76 116 mil dólares americanos, correspondendo a uma redução modesta de 3,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 31,4%, equivalendo a uma taxa anualizada de 9,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 78 728 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 17,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Tailândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Países Baixos (21,5% das importações em valor), a Índia (18,6% das importações em valor) e os Estados Unidos (16,6% das importações em valor) foram os principais fornecedores de vegetais congelados preservados para a Tailândia, representando conjuntamente 56,7% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Tailândia em valor, 2017-2020