Mercado de lactose e xarope de lactose no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de lactose e xarope de lactose no MERCOSUL aumentou de 26.635 t em 2018 para 33.244 t em 2021. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela maior demanda das indústrias alimentícia, farmacêutica e de ração animal, onde a lactose é usada como excipiente em formulações de medicamentos e como ingrediente funcional. Investimentos crescentes em inovação de produtos, incluindo itens lácteos com alto teor proteico e probióticos, também contribuíram para a expansão do mercado.

Em 2022, o volume de mercado caiu 8,4% para 30.461 t, principalmente devido a riscos climáticos persistentes que afetaram a produção leiteira, especialmente em sistemas de pastagem dependentes de chuva. No ano seguinte, houve uma recuperação acentuada, com o volume saltando 19,4% para 36.354 t em 2023. Essa recuperação foi apoiada pela estabilização dos preços do leite líquido e pelo papel dominante dos canais organizados de varejo, incluindo supermercados e comércio eletrônico, que melhoraram a acessibilidade dos produtos.

Durante todo o período, as mudanças nas preferências dos consumidores em direção a produtos lácteos sem lactose e orgânicos levaram grandes empresas como Lactalis e Arla a expandirem suas linhas sem lactose. Ao mesmo tempo, a urbanização nos países do MERCOSUL manteve a demanda por derivados lácteos, enquanto processadores multinacionais investiram em capacidade de processamento para acelerar a inovação nos segmentos de alto teor proteico e sem lactose.

Produção de lactose e xarope de lactose no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de lactose e xarope de lactose, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de lactose e xarope de lactose, 2017-2020

Em 2020, a produção de lactose e xarope de lactose no MERCOSUL atingiu 1 211 toneladas, um aumento de 4,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 9,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 2,9%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 7,3%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Exportações de lactose e xarope de lactose do MERCOSUR

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 70 toneladas, e o pico em 2017, com uma diferença de 13,9 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de lactose e xarope de lactose do MERCOSUL totalizaram 115 toneladas, uma queda de 66,9% em relação ao ano anterior. A maior redução foi observada em 2018, com uma queda de 92,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 395,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de lactose e xarope de lactose do MERCOSUL não apresentaram alta concentração. Nigéria (12,8% das exportações em volume), China (10,3% das exportações em volume) e Zonas Francas (1,2% das exportações em volume) representaram juntas apenas 24,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O período registrou o ponto mais baixo em 2018, com 147 mil dólares americanos, e o pico em 2017, com uma diferença de 9,8 vezes entre esses anos. Em 2020, os embarques de lactose e xarope de lactose do MERCOSUL para o exterior foram registrados em 227 mil dólares americanos, representando uma queda de 65,4% em relação ao ano anterior. A maior redução ocorreu em 2018, com uma queda de 89,7%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 347,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em valor de lactose e xarope de lactose do MERCOSUL foram Nigéria (7,3% das exportações em valor), China (6,0% das exportações em valor) e Zonas Francas (3,7% das exportações em valor), que juntos representaram 17,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de lactose e xarope de lactose para o MERCOSUR

Importações em espécie, t

Os embarques de lactose e xarope de lactose para o MERCOSUL provenientes do exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 30 283 toneladas, representando um aumento substancial de 10,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 57,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Estados Unidos (42,9% das importações em volume), Países Baixos (24,7% das importações em volume) e Alemanha (8,8% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para importações em volume de lactose e xarope de lactose para o MERCOSUL, representando juntos 76,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de lactose e xarope de lactose do MERCOSUL aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 49 984 mil dólares americanos, indicando um aumento sólido de 16,3% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 35,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Estados Unidos (32,1% das importações em valor), Países Baixos (30,2% das importações em valor) e Alemanha (13,4% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para importações em valor, representando juntos 75,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020