Mercado de produtos de confeitaria sem cacau no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de confeitaria sem cacau no MERCOSUR cresceu de 67,0 mil toneladas em 2018 para 66,2 mil toneladas em 2022, embora tenha caído para 57,7 mil toneladas em 2020. Essa queda em 2020 ocorreu porque uma clarificação tributária no Brasil reclassificou os revestimentos de chocolate que contêm cacau, tirando-os da categoria de produtos sem cacau, o que reduziu o tamanho reportado do mercado para itens sem cacau.

A recuperação e o crescimento do mercado até 2022 foram impulsionados pelo aumento da demanda dos consumidores por produtos sem açúcar no Brasil, motivada por preferências por dietas equilibradas e restrições alimentares. Medidas fiscais, como a redução da base de cálculo do ICMS para confeitaria sem cacau no estado de São Paulo, implementada a partir de 2019, também melhoraram as condições para produtores e atacadistas, estimulando potencialmente a demanda. No entanto, em 2023, o volume do mercado contraiu-se acentuadamente para 43,3 mil toneladas, marcando uma mudança significativa na trajetória do período.

Produção de produtos de confeitaria sem cacau no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de produtos de confeitaria sem cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de produtos de confeitaria sem cacau, 2017-2020

Em 2020, a produção de confeitaria sem cacau no MERCOSUL foi de 130,6 mil toneladas, registrando uma redução de 0,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 10,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor mínimo foi observado em 2018, com 115,1 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 131,8 mil toneladas. A maior queda foi registrada em 2018, de 2,5%, e o maior aumento em 2019, de 14,5%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de confeitaria sem cacau no MERCOSUL diminuiu. Em 2020, o valor da produção foi de 250,4 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda de 7,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 2,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 271,3 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 6,4%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de produtos de confeitaria sem cacau do MERCOSUR

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de confeitaria sem cacau do MERCOSUL totalizaram 84 074 toneladas, mostrando uma leve queda de 3,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 6,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,2%. O valor mínimo foi observado em 2018, com 73 088 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 18,6%, e o maior aumento em 2019, também de 18,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (22,2% das exportações em volume), Chile (6,2% das exportações em volume) e Bolívia (4,6% das exportações em volume) tiveram um papel notável, mas não dominante, como compradores de confeitaria sem cacau do MERCOSUL: sua participação conjunta atingiu apenas 32,9% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, o MERCOSUL exportou 161,2 milhões de dólares americanos em confeitaria sem cacau, uma redução de 9,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 13,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%. A maior queda foi registrada em 2018, de 11,1%, e o maior aumento em 2019, de 8,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o portfólio de compradores de confeitaria sem cacau do MERCOSUL foi amplo: os Estados Unidos (24,4% das exportações em valor), Chile (7,5% das exportações em valor) e Bolívia (4,3% das exportações em valor) contribuíram juntos com apenas 36,2% do total das exportações em valor, enquanto muitos outros países tiveram participações menores, mas não negligenciáveis.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de produtos de confeitaria sem cacau para o MERCOSUR

Importações em espécie, t

As importações de confeitaria sem cacau no MERCOSUL caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 11 197 toneladas, o que representa uma queda de 53,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 45,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 25 074 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 22,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das importações em volume no período de 2017 a 2020 aponta para um conjunto diversificado de parceiros: China (7,2% das importações em volume), Equador (6,9% das importações em volume) e México (4,4% das importações em volume) representaram juntos apenas 18,5% do total dos fluxos, enquanto os restantes 81,5% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de confeitaria sem cacau no MERCOSUL caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o MERCOSUL importou 57,6 milhões de dólares americanos em confeitaria sem cacau, mostrando uma forte contração de 31,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 45,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Equador (13,2% das importações em valor), China (8,5% das importações em valor) e México (4,6% das importações em valor) formaram o maior grupo de fornecedores de confeitaria sem cacau para o MERCOSUL, mas sua contribuição combinada foi limitada a 26,3% do total das importações em valor, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020