Mercado de lactose e xarope de lactose na Itália

Observações de relatórios anteriores

A produção italiana de lactose e xarope de lactose aumentou de US$ 22,3 milhões em 2019 para US$ 36,4 milhões em 2022. Inicialmente, esse crescimento foi impulsionado pelo segmento de queijos sem lactose, cujas vendas registraram alta de 9,7% em volume e 12,1% em valor em 2019, indicando maior atividade no processamento de laticínios. Posteriormente, a demanda global por lactose para nutrição infantil e produtos farmacêuticos deu novo impulso à expansão da produção.

O tamanho do mercado atingiu US$ 37,0 milhões em 2020, mas recuou para US$ 35,2 milhões em 2022, período em que as exportações subiram para US$ 33,6 milhões. Nesse intervalo, o Ministério da Saúde italiano regulamentou a rotulagem de produtos sem lactose, exigindo a menção 'senza lattosio' para itens com menos de 0,1 g por 100 g ou ml, o que ajudou a moldar a oferta doméstica. Paralelamente, o lançamento da Nutella Plant-Based pela Ferrero na Itália, feita com ingredientes vegetais para consumidores intolerantes à lactose, reforçou a inovação no setor.

Produção de lactose e xarope de lactose na Itália

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de lactose e xarope de lactose na Itália foi avaliada em 26 685 mil dólares americanos, registrando um aumento de 19,4% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Itália ocupou a 5ª posição mundial em termos de produção de lactose e xarope de lactose.

Maiores produtores de de lactose e xarope de lactose, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de lactose e xarope de lactose, 2017-2020

A produção de lactose e xarope de lactose na Itália cresceu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 42 466 toneladas, um aumento sólido de 17,9% em comparação com 2019. No período de 2019 a 2020, a produção aumentou 40,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 25 760 toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 14,7%. Já o maior aumento, de 39,8%, foi observado em 2019.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, t

Exportações de lactose e xarope de lactose da Itália

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, os volumes de lactose e xarope de lactose exportados pela Itália aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 29 891 toneladas, um ganho moderado de 9,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 27 194 toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 5,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura por país das exportações em volume manteve-se altamente diversificada. França (23,9% das exportações em volume), Espanha (12,8%) e Emirados Árabes Unidos (7,5%) representaram juntos apenas 44,1% do total, enquanto uma longa cauda de mercados menores formou os restantes 55,9%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de lactose e xarope de lactose da Itália cresceu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 24 711 mil dólares americanos, um forte aumento de 18,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 16,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 19 707 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 7,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura por parceiro das exportações em valor, entre 2017 e 2020, permaneceu fragmentada. França (19,1% das exportações em valor), Espanha (9,6%) e Emirados Árabes Unidos (9,1%) representaram juntos apenas 37,8% do total, sem que nenhum país atingisse uma participação dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de lactose e xarope de lactose para a Itália

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações italianas de lactose e xarope de lactose caíram. Em 2020, as importações totalizaram 17 977 toneladas, uma redução de 14,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 14,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 21 069 toneladas, quando ocorreu o maior aumento, de 32,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Países Baixos (46,0% das importações em volume), Alemanha (32,6%) e França (10,8%) formaram o grupo central de mercados para as importações em volume, representando juntos 89,3% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações italianas de lactose e xarope de lactose cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 35 062 mil dólares americanos, um aumento de 6,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 60,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Países Baixos e Alemanha representaram juntos 85,1% do total das importações em valor, enquanto outros países formaram uma cauda diversificada, porém menos significativa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020