Mercado de lactose e xarope de lactose na América do Norte, 2018–2026

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de lactose e xarope de lactose na América do Norte atingiu 559 mil toneladas em 2019, mas caiu para 501,3 mil toneladas em 2020, iniciando um período de declínio prolongado. De 2021 a 2023, o volume continuou diminuindo, chegando a 490,5 mil toneladas, impulsionado principalmente por uma redução abrupta no consumo no mercado dos EUA. A consolidação do setor, incluindo os planos da Saputo de fechar algumas instalações regionais e transferir operações, também contribuiu para a contração da produção e do volume de mercado nesse período.

Em 2024, a produção de lactose e xarope de lactose diminuiu, coincidindo com mudanças estratégicas significativas. Grandes investimentos foram direcionados para a produção de laticínios sem lactose, como o investimento de US$ 150 milhões da Danone em nova tecnologia de tratamento enzimático e a expansão de capacidade da Organic Valley. Simultaneamente, atualizações regulatórias da FDA, incluindo alterações na rotulagem de informações nutricionais e definições para açúcares adicionados, começaram a remodelar os requisitos de mercado para ingredientes lácteos.

Produção de lactose e xarope de lactose na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de lactose e xarope de lactose, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de lactose e xarope de lactose, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de lactose e xarope de lactose na América do Norte diminuiu. Em 2019, a produção atingiu o valor máximo de 557,5 mil toneladas, com um aumento de 6,0% em relação ao ano anterior. Em 2020, a produção caiu para 508,9 mil toneladas, uma redução de 8,7% em comparação com 2019.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de lactose e xarope de lactose da América do Norte

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2020, com uma diferença de 20 vezes entre esses anos. Em 2019, registrou-se o maior declínio, de 33,2%. Em 2020, o volume de lactose e xarope de lactose exportado da América do Norte foi de 8 225 toneladas, um aumento de 512,2% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a China (19,1% das exportações em volume), o Japão (17,8% das exportações em volume) e a Índia (17,1% das exportações em volume) desempenharam os papéis principais nas exportações de lactose e xarope de lactose da América do Norte, representando conjuntamente 53,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2020, com uma variação de 13,1 vezes entre esses anos. Em 2019, registrou-se o maior declínio, de 11,4%. Em 2020, as exportações de lactose e xarope de lactose na América do Norte totalizaram 8 431 mil dólares americanos, um aumento de 393,1% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Japão (17,8% das exportações em valor), a China (15,6% das exportações em valor) e a Índia (14,5% das exportações em valor) formaram o maior grupo de compradores de lactose e xarope de lactose da América do Norte, mas sua contribuição combinada foi limitada a 47,9% do total das exportações em valor, refletindo uma estrutura diversificada por países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de lactose e xarope de lactose para América do Norte

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 412 toneladas, e o pico em 2019, com 2 803 toneladas, mostrando uma diferença de 6,8 vezes entre esses anos. Em 2019, registrou-se o maior aumento, de 580,8%. Em 2020, as entregas de lactose e xarope de lactose na América do Norte totalizaram 585 toneladas, indicando uma queda acentuada de 79,1% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Alemanha (3,8% das importações em volume), a Índia (0,6% das importações em volume) e os Países Baixos (0,5% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados para importações em volume, representando juntos 4,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de lactose e xarope de lactose na América do Norte diminuiu. Em 2018, registrou-se o maior aumento, de 34,4%. Em 2019, as importações atingiram o valor máximo de 13 563 mil dólares americanos. Em 2020, as importações ficaram em 10 481 mil dólares americanos, mostrando uma forte queda de 22,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 11,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o panorama de parceiros para importações em valor foi amplo, pois a Alemanha (8,1% das importações em valor), a Índia (1,8% das importações em valor) e o Japão (1,7% das importações em valor) juntos formaram apenas 11,6% do total dos fluxos, enquanto os restantes 88,4% foram fornecidos por muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020