Mercado de ketchup e outros molhos de tomate na Espanha

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume físico do mercado de ketchup e molhos de tomate em Espanha manteve-se relativamente estável, com flutuações entre 275,7 e 284,2 mil toneladas. O valor de mercado, no entanto, caiu para 281,5 milhões de dólares americanos em 2019, recuperando para 299,5 milhões em 2020. Este período foi sustentado pela crescente procura de ketchup orgânico, associada à consciencialização para a saúde, e pela presença generalizada de restaurantes de fast-food, que mantiveram o consumo. Inovações na embalagem, focadas na conveniência e redução de resíduos, começaram também a influenciar o mercado até 2020.

Em 2021, o mercado expandiu-se acentuadamente, com o volume a atingir 336,3 mil toneladas e o valor a subir para 340,6 milhões de dólares americanos, representando aumentos de 22% e 13,7%, respetivamente. Este crescimento foi impulsionado principalmente pelo lançamento de novas variantes saudáveis, como ketchups com baixo teor de açúcar e sódio, que atraíram consumidores preocupados com a saúde. Simultaneamente, a expansão das cadeias de supermercados e das plataformas de retalho online tornou o produto mais acessível, estimulando ainda mais a procura.

De 2022 a 2024, o volume de mercado registou flutuações, caindo para 308,4 mil toneladas em 2023 antes de recuperar para 362,8 mil toneladas em 2024. Em contraste, o valor do mercado mostrou um crescimento consistente e forte, atingindo 479,9 milhões de dólares americanos até 2024. Este aumento de valor foi impulsionado por vários fatores: a pressão nos preços das matérias-primas devido a condições climáticas elevou os custos de produção, enquanto os consumidores se deslocaram cada vez mais para produtos orgânicos e saudáveis premium. Inovações em embalagens sustentáveis e recicláveis por parte dos principais intervenientes e a expansão da distribuição através de canais online também contribuíram para o crescimento do valor do mercado.

Produção de ketchup e outros molhos de tomate na Espanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de ketchup e outros molhos de tomate na Espanha foi avaliada em 375,3 milhões de dólares americanos, registrando um aumento significativo de 11,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 14,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,6%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 5,0%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

A produção de ketchup e outros molhos de tomate na Espanha aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 348,5 mil toneladas, um crescimento de 3,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção subiu 8,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,6%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de ketchup e outros molhos de tomate da Espanha

Exportações em espécie, t

As exportações de ketchup e outros molhos de tomate da Espanha aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 94 720 toneladas, refletindo um avanço sólido de 11,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 29,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, França (46,3% das exportações em volume), Alemanha (9,2% das exportações em volume) e Países Baixos (7,8% das exportações em volume) foram os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 63,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O volume de exportações de ketchup e outros molhos de tomate da Espanha aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 101,3 milhões de dólares americanos, marcando um avanço significativo de 19,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 37,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, França (43,1% das exportações em valor), Países Baixos (7,9% das exportações em valor) e Portugal (6,5% das exportações em valor) foram os maiores contribuintes para as exportações em valor, representando conjuntamente 57,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de ketchup e outros molhos de tomate para a Espanha

Importações em espécie, t

As importações de ketchup e outros molhos de tomate para a Espanha caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Espanha importou um total de [valor do ano anterior] toneladas, uma redução de 10,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 13,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 4,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Países Baixos (40,9% das importações em volume), Polônia (13,7% das importações em volume) e Reino Unido (13,5% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de ketchup e outros molhos de tomate para a Espanha, representando juntos 68,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os volumes importados de ketchup e outros molhos de tomate para a Espanha caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 25,5 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda robusta de 14,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 18,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 6,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 31,8 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 1,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Países Baixos (31,5% das importações em valor), Polônia (15,4% das importações em valor) e Itália (14,7% das importações em valor) representaram a maior parcela das importações em valor, compreendendo juntas 61,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020