Mercado de leveduras inativas e microrganismos mortos na Espanha

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2024, as importações espanholas de leveduras inativas e micro-organismos mortos aumentaram de forma constante, passando de 4.692 t para 10.366 t. As exportações também cresceram no geral, atingindo 6.090 t em 2024, embora com variações anuais. A produção doméstica, disponível a partir de 2021, contraiu-se de 4.780 t para 3.905 t ao longo de quatro anos.

Consequentemente, o volume total do mercado expandiu-se de 6.932 t em 2021 para 8.181 t em 2024. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pelas importações mais elevadas, que compensaram a menor produção local. Em 2024, um aumento reportado de 24,4% nas importações entre outubro de 2023 e outubro de 2024 abasteceu ainda mais o mercado, enquanto o crescente interesse em novas aplicações de leveduras na biotecnologia alimentar e em probióticos reforçou a procura.

O quadro regulamentar evoluiu com a adoção do Regulamento da UE 2024/2895 em dezembro de 2024, atualizando os critérios de segurança para Listeria monocytogenes em produtos alimentares, incluindo aqueles que contêm leveduras. Os produtores devem adaptar-se até julho de 2026, reforçando o foco no controlo microbiológico.

Produção de leveduras inativas e microrganismos mortos na Espanha

Segundo a Faostat, não há produção de de leveduras inativas e microrganismos mortos na Espanha.

Exportações de leveduras inativas e microrganismos mortos da Espanha

Exportações em espécie, t

As exportações espanholas de leveduras inativas e micro-organismos mortos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Espanha exportou 5 496 toneladas desses produtos, um crescimento de 18,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 58%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, França (26,3% das exportações em volume), Países Baixos (25,9% das exportações em volume) e Bélgica (12,2% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando conjuntamente 64,4% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações espanholas de leveduras inativas e micro-organismos mortos aumentou pelo terceiro ano seguido. Em 2020, a Espanha exportou 19 560 mil dólares americanos desses produtos, um aumento de 18,3% em comparação com 2019. De 2017 a 2020, as exportações cresceram 78,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, França (33,1% das exportações em valor), Chile (12,8% das exportações em valor) e Países Baixos (9,8% das exportações em valor) foram os maiores contribuintes para as exportações em valor, representando juntos 55,7% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de leveduras inativas e microrganismos mortos para a Espanha

Importações em espécie, t

As importações espanholas de leveduras inativas e micro-organismos mortos aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume importado foi de 6 670 toneladas, um crescimento gradual de 8,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 12,7%, com uma taxa anualizada de 4,1%. O menor volume foi registrado em 2018, com 4 692 toneladas, representando uma queda de 20,7% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve o maior aumento, de 30,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, França (34,9% das importações em volume), Brasil (15,1% das importações em volume) e Polônia (12,4% das importações em volume) formaram o grupo central de mercados para importações em volume, representando juntos 62,4% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações espanholas de leveduras inativas e micro-organismos mortos aumentou pelo segundo ano seguido. Em 2020, as importações totalizaram 21 291 mil dólares americanos, um crescimento de 1,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 4%, com uma taxa anualizada de 1,3%. O menor valor foi registrado em 2018, com 19 561 mil dólares americanos, representando uma queda de 4,5% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve o maior aumento, de 7,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, França (36,4% das importações em valor), Dinamarca (13,0% das importações em valor) e Itália (11,0% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para importações em valor, representando juntos 60,4% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020