Mercado de hortícolas aliáceos no Vietnã

Observações de relatórios anteriores

O mercado de hortaliças aliáceas no Vietnã registrou crescimento contínuo no volume, passando de 406 mil toneladas em 2018 para 432 mil toneladas em 2019. Esse aumento foi impulsionado pela maior procura dos consumidores por produtos seguros e rastreáveis, o que elevou as vendas no varejo moderno. Paralelamente, começou a se consolidar uma tendência de consumo por hortaliças orgânicas. Em 2020, a pandemia de COVID-19 interrompeu as exportações de produtos frescos para a China, levando o setor a buscar uma reorientação estratégica para produtos processados. Como resultado, o volume do mercado recuou ligeiramente para 428 mil toneladas, refletindo também a queda nas importações. No entanto, o Acordo de Livre Comércio entre a União Europeia e o Vietnã (EVFTA) contribuiu para diversificar as exportações para mercados europeus.

O volume do mercado continuou a crescer, atingindo 436 mil toneladas em 2018. Um salto expressivo nas importações levou o mercado a um pico de 519 mil toneladas em 2022. Esse movimento coincidiu com o fortalecimento das regulamentações fitossanitárias e de segurança alimentar, que abriram novos destinos de exportação, como Estados Unidos, Coreia do Sul e Japão. A melhoria na logística de cadeia fria também facilitou o aumento dos fluxos de importação. Em 2023, o mercado contraiu-se para 479 mil toneladas, à medida que as importações se normalizaram. Apesar disso, as exportações para a China retomaram o crescimento após a reabertura pós-pandemia, impulsionadas pela maior demanda no período de festas de fim de ano nos mercados internacionais.

Em 2024, os volumes de importação dispararam para 597 mil toneladas, enquanto as exportações alcançaram 31 mil toneladas. Esse forte aumento seguiu-se à assinatura de um protocolo bilateral com a China em agosto de 2024, que autoriza as exportações de durian congelado e coco fresco, estimulando a atividade comercial transfronteiriça. Condições climáticas desfavoráveis também afetaram as colheitas domésticas, aumentando a dependência de suprimentos importados para atender a uma demanda estável.

Produção de hortícolas aliáceos no Vietnã

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

A produção de vegetais aliáceos no Vietnã aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 372,1 mil toneladas de vegetais aliáceos no Vietnã, um aumento de 1,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 5,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%.

Dinâmica anual da produção no Vietnã em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de hortícolas aliáceos do Vietnã

Exportações em espécie, t

As exportações de vegetais aliáceos do Vietnã aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 8 257 toneladas, o que representa um crescimento de 31,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 40,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 781 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 1,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Vietnã em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (22,3% das exportações em volume), o Laos (18,5% das exportações em volume) e a Ásia, não especificada em outro local (12,7% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 53,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Vietnã em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes de vegetais aliáceos exportados do Vietnã aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Vietnã exportou 7 203 mil dólares americanos de vegetais aliáceos, equivalente a um aumento súbito de 41,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 5,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 724 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 37,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Vietnã em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (39,3% das exportações em valor), a Ásia, não especificada em outro local (12,1% das exportações em valor) e o Laos (11,6% das exportações em valor) lideraram a estrutura das exportações em valor, representando juntos 62,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Vietnã em valor, 2017-2020

Importações de hortícolas aliáceos para o Vietnã

Importações em espécie, t

Em 2020, as entregas de vegetais aliáceos no Vietnã totalizaram 64 459 toneladas, o que representa uma queda significativa de 11,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 6,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 53 945 toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 73 098 toneladas. O maior aumento foi registrado em 2019, de 35,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Vietnã em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura de importações em volume foi dominada pela China, que representou 70,4% do total dos fluxos, enquanto outros destinos foram relativamente pequenos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Vietnã em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de vegetais aliáceos importados pelo Vietnã aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o Vietnã importou aproximadamente 76 998 mil dólares americanos de vegetais aliáceos, equivalente a um avanço de 6,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 41,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Vietnã em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a China representou 80,8% do total das importações em valor, e os fluxos restantes foram distribuídos entre um amplo grupo de países menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Vietnã em valor, 2017-2020