Mercado de hortícolas aliáceos na Austrália e Nova Zelândia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de hortaliças aláceas frescas ou refrigeradas na Austrália e Nova Zelândia apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Iniciou em 395,8 mil toneladas em 2018, caiu para 360,5 mil toneladas em 2019, depois para 315,3 mil toneladas em 2020 e 298,5 mil toneladas em 2021. Houve recuperação em 2022, com volume atingindo 345,3 mil toneladas, seguido de leve queda para 330,8 mil toneladas em 2023.

Nos anos seguintes, a dinâmica do setor mudou. Em 2024, a United Fresh continuou apoiando a cadeia de valor de produtos frescos, defendendo o setor e promovendo liderança desde produtores de sementes até consumidores. Em 2025, os produtores de hortaliças australianos enfrentaram pressões extremas de custos, apesar de algum crescimento nas vendas no varejo, o que afetou a economia da produção. Simultaneamente, as preferências dos consumidores mudaram para alimentos frescos, de origem local e orgânicos, enquanto o clima mais frio aumentou a demanda por vegetais cozidos em vez de saladas. Os esforços de marketing se intensificaram, com anúncios de hortaliças aumentando 4%.

Novas oportunidades surgiram, como nova demanda de exportação do Catar e dos Emirados Árabes Unidos, embora as exportações totais de hortaliças tenham caído 8%. Na Nova Zelândia, o aumento dos preços de frutas e hortaliças contribuiu para a inflação, e as gerações mais jovens adotaram a jardinagem e o consumo focado em saúde, apoiando a demanda por produtos frescos. O acesso ao mercado continuou influenciado pelas grandes redes varejistas e relatórios regulatórios.

Produção de hortícolas aliáceos na Austrália e Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2018-2021

A produção de vegetais aláceos na Austrália e Nova Zelândia registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 530,6 mil toneladas, representando uma redução de 1,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 2,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 0,7%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 3,5%, atingindo o volume máximo de 561,2 mil toneladas. Em 2020, houve a maior queda, de 4,3%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de hortícolas aliáceos da Austrália e Nova Zelândia

Exportações em espécie, mil t

As exportações de vegetais aláceos da Austrália e Nova Zelândia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram exportadas 251,5 mil toneladas, um crescimento modesto de 3,2% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 48,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, não houve um único mercado dominante para as exportações de vegetais aláceos. Indonésia (15,8% das exportações em volume), Países Baixos (14,1%) e Alemanha (12,2%) juntos representaram apenas 42,1% do total, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. As exportações em valor variaram 1,8 vezes, do ponto mais baixo em 2018 ao mais alto em 2019. Em 2021, a Austrália e Nova Zelândia exportaram 128,6 milhões de dólares americanos de vegetais aláceos, um aumento de 7,1% em relação a 2020. O maior aumento ocorreu em 2019, com 76,4%, atingindo o valor máximo de 143,5 milhões de dólares. Em 2020, houve a maior queda, de 16,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Indonésia (16,6% das exportações em valor), Países Baixos (12,5%) e Alemanha (11,6%) estiveram entre os maiores compradores de vegetais aláceos da Austrália e Nova Zelândia, mas juntos representaram apenas 40,7% do total, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Importações de hortícolas aliáceos para Austrália e Nova Zelândia

Importações em espécie, mil t

As importações de vegetais aláceos na Austrália e Nova Zelândia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 19,4 mil toneladas, uma redução de 11,2% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 14,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,1%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 9,5%, atingindo o volume máximo de 24,9 mil toneladas. Em 2020, houve a maior queda, de 12,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a China manteve-se como o principal mercado para importações em volume, com uma participação de 76,0% do total, enquanto o restante foi distribuído entre vários outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Em 2021, as importações de vegetais aláceos na Austrália e Nova Zelândia atingiram 40,4 milhões de dólares americanos, um leve aumento de 5,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 29,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,1%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 25,6%, enquanto a maior queda foi em 2020, de 1,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, China (66,0% das importações em valor), Espanha (9,5%) e México (6,8%) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos para importações em valor, juntos representando 82,2% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021