Mercado de hortícolas aliáceos na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de vegetais aliáceos registrou crescimento significativo em 2018 e 2019. Esse avanço foi impulsionado pela maior conscientização dos consumidores sobre os benefícios à saúde de produtos frescos como alho e cebola, o que aumentou a demanda por opções nutritivas. Inovações na tecnologia agrícola, incluindo agricultura vertical e hidroponia, permitiram ampliar a produção sem comprometer a qualidade e com menor impacto ambiental.

A pandemia de COVID-19 em 2020 alterou temporariamente os hábitos de compra e as cadeias de suprimentos, resultando em queda no volume do mercado. A contração continuou em 2021 e 2022, com uma desaceleração no segmento orgânico contribuindo para o declínio modesto. Em 2023, aquisições estratégicas por empresas e inovações na distribuição, como vendas online com entrega em domicílio, ajudaram a reativar a demanda, levando à recuperação do mercado.

Ao longo do período, o interesse persistente dos consumidores por produtos orgânicos e o foco em rastreabilidade e cadeias de suprimentos curtas forneceram contexto secundário ao mercado, embora o volume geral tenha apresentado flutuações.

Produção de hortícolas aliáceos na Itália

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

A produção de vegetais aliáceos na Itália atingiu 500,4 mil toneladas em 2020, registrando um declínio modesto de 3,9% em relação a 2019. O valor mínimo foi observado em 2018, com 413,0 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2019, com 520,8 mil toneladas. A maior queda foi de 8,2% em 2018, e o maior aumento foi de 26,1% em 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 11,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de vegetais aliáceos na Itália aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 1 025 milhões de dólares americanos, um aumento de 19,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 617 milhões de dólares americanos, e a maior queda foi de 4,4% no mesmo ano. O maior aumento ocorreu em 2019, com 38,6%. De 2017 a 2020, a produção cresceu 58,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,6%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de hortícolas aliáceos da Itália

Exportações em espécie, mil t

As exportações italianas de vegetais aliáceos caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Itália exportou 44,0 mil toneladas, uma redução controlada de 4,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 25,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de queda de 9,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (39,2% das exportações em volume), França (17,3% das exportações em volume) e Áustria (9,8% das exportações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, representando juntas 66,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de perdas, as remessas transfronteiriças de vegetais aliáceos da Itália aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 90,1 milhões de dólares americanos, um forte aumento de 19,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 75,4 milhões de dólares americanos, e a maior queda foi de 9,4% em 2018. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 6,9%, com uma taxa anualizada de crescimento de 2,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (42,3% das exportações em valor), Áustria (12,9% das exportações em valor) e França (11,9% das exportações em valor) foram os principais compradores de vegetais aliáceos da Itália, representando juntos 67,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de hortícolas aliáceos para a Itália

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, as importações italianas de vegetais aliáceos caíram. Em 2020, as importações totalizaram 109,6 mil toneladas, uma redução de 10,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 123,0 mil toneladas, e o maior aumento foi de 20,4% em 2018. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 14,6%, com uma taxa anualizada de crescimento de 4,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Países Baixos (22,7% das importações em volume), Espanha (20,7% das importações em volume) e Alemanha (17,5% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as importações em volume, representando juntas 60,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações italianas de vegetais aliáceos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Itália importou aproximadamente 134,2 milhões de dólares americanos, um crescimento de 10,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 40,2%, com uma taxa anualizada de crescimento de 11,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Espanha (40,6% das importações em valor), Países Baixos (20,1% das importações em valor) e França (12,3% das importações em valor) continuaram a liderar a lista de fornecedores de vegetais aliáceos para a Itália, representando juntas 73,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020