Mercado de hortícolas aliáceos na Croácia

Observações de relatórios anteriores

A produção de hortaliças aláceas na Croácia caiu de 24 mil t em 2018 para 20,7 mil t em 2020. Essa redução foi impulsionada pela introdução de requisitos mais rigorosos para resíduos de pesticidas, como o GlobalGAP, e por mudanças na lei de uso sustentável de pesticidas, que aumentaram as obrigações e os custos dos produtores. Além disso, condições climáticas desfavoráveis e escassez de mão de obra em 2020 levaram a uma contração da área cultivada, pressionando ainda mais a produção doméstica.

O mercado se estabilizou em 2021, com a produção mantida em 20,7 mil t, enquanto as importações dispararam para 30 mil t, compensando parcialmente a oferta interna mais restrita. O aumento dos preços de hortaliças frescas em toda a Europa, devido a choques logísticos, incentivou maior importação. Em 2022, houve uma queda acentuada na produção para 15,2 mil t, desencadeada pelo aumento dos custos de energia, sementes e logística, juntamente com a elevação da taxa de IVA sobre hortaliças frescas e refrigeradas de 5% para 13%, o que elevou os preços no varejo e afetou o consumo. Uma redução de 6,35% na área plantada naquele ano também contribuiu para a queda.

A produção se recuperou para 18,8 mil t em 2023, enquanto as importações continuaram a crescer, atingindo 34 mil t. Essa recuperação coincidiu com a adaptação dos produtores aos novos requisitos harmonizados da UE para rastreamento numérico do uso de substâncias perigosas e aos padrões de mercado revisados, que melhoraram o controle de qualidade. Para 2024, a implementação de maior apoio à agricultura orgânica por meio do Programa de Desenvolvimento Rural e inspeções de qualidade alimentar mais rigorosas visam promover práticas de produção mais sustentáveis.

Produção de hortícolas aliáceos na Croácia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

A produção de vegetais aliáceos na Croácia registrou uma queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 20 660 toneladas de vegetais aliáceos no país, o que representa uma redução modesta de 7,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 25,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,2%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de hortícolas aliáceos da Croácia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 2,4 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações croatas de vegetais aliáceos totalizaram 1 070 toneladas, indicando uma redução de 9,5% em comparação com o ano anterior. O maior valor foi registrado em 2018, com 1 550 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 23,8%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 139,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Eslovênia (41,5% das exportações em volume), a Sérvia (30,0% das exportações em volume) e a Bósnia e Herzegovina (11,1% das exportações em volume) continuaram sendo os principais compradores de vegetais aliáceos da Croácia, representando juntos 82,6% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 2,4 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações croatas de vegetais aliáceos totalizaram 797 mil dólares americanos, uma queda de 14,3% em relação ao ano anterior. O maior valor foi registrado em 2019, com 930 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 92,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Eslovênia (61,5% das exportações em valor), a Sérvia (14,2% das exportações em valor) e a Bósnia e Herzegovina (6,4% das exportações em valor) foram os maiores compradores de vegetais aliáceos da Croácia, representando juntos 82,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de hortícolas aliáceos para a Croácia

Importações em espécie, t

O volume de importações de vegetais aliáceos na Croácia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações atingiu 23 946 toneladas, refletindo uma diminuição moderada de 8,9% em comparação com 2019. O maior valor foi registrado em 2018, com 27 290 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 13,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Países Baixos (36,5% das importações em volume), a Áustria (27,3% das importações em volume) e a Alemanha (7,6% das importações em volume) permaneceram como os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 71,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de vegetais aliáceos na Croácia registrou uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 14 065 mil dólares americanos, o que é 29,2% menor em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 25,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,0%. O maior valor foi registrado em 2019, com 19 874 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 34,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos (35,0% das importações em valor), a Áustria (14,4% das importações em valor) e a Itália (12,8% das importações em valor) foram os que mais contribuíram para as importações em valor, representando juntos 62,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020