Mercado de groselhas e groselhas-espinhosas em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O mercado português de groselhas e uvas-espim frescas apresentou forte volatilidade no volume físico entre 2018 e 2023. O consumo, que começou em 627 t em 2018, caiu quase um terço para 422 t em 2019 e continuou a descer para 377 t em 2020. Seguiu-se uma recuperação significativa em 2021, com o mercado a expandir-se para 457 t, antes de contrair novamente para 377 t em 2022 e subir ligeiramente para 387 t em 2023.

Em termos monetários, o valor de mercado acompanhou as flutuações do volume, mas com um final mais forte. O mercado foi avaliado em 2,4 milhões de dólares americanos em 2018, caiu para 1,8 milhões de dólares americanos até 2020 e depois recuperou acentuadamente. O aumento mais notável ocorreu em 2023, quando o valor do mercado saltou para 3,1 milhões de dólares americanos, o que sugere uma mudança para produtos de maior valor ou preços mais elevados dentro da categoria.

Produção de groselhas e groselhas-espinhosas em Portugal

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Portugal manteve a 27ª posição global em volume de produção de groselhas e uvas-passas.

Maiores produtores de de groselhas e groselhas-espinhosas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de groselhas e groselhas-espinhosas, 2018-2021

Em 2021, Portugal produziu 270,0 toneladas de groselhas e uvas-passas, representando um aumento de 17,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 3,8%, com uma taxa anualizada de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 230,0 toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 11,5%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de declínio, a produção de groselhas e uvas-passas em Portugal voltou a crescer. Em 2021, o valor da produção foi de 2 869 mil dólares americanos, um aumento acentuado de 45,8% em comparação com 2020. De 2018 a 2021, a produção aumentou 12,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 967 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 16,7%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de groselhas e groselhas-espinhosas de Portugal

Exportações em espécie, t

As exportações de groselhas e uvas-passas de Portugal para o exterior aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 81,3 toneladas, um crescimento de 10,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 28,8%, com uma taxa anualizada de 10,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 65,3 toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 42,8%. Já em 2020, houve o maior aumento, de 13,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, França (29,0% das exportações em volume), Espanha (28,4% das exportações em volume) e Alemanha (19,7% das exportações em volume) foram os principais compradores de groselhas e uvas-passas de Portugal, representando juntos 77,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o valor das exportações de groselhas e uvas-passas de Portugal voltou a subir. Em 2021, Portugal exportou 864 mil dólares americanos de groselhas e uvas-passas, um aumento de 36,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 22,7%, com uma taxa anualizada de 8,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 633 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 40,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, França (32,6% das exportações em valor), Espanha (26,9% das exportações em valor) e Alemanha (16,8% das exportações em valor) continuaram a liderar a lista de compradores de groselhas e uvas-passas de Portugal, representando conjuntamente 76,3% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de groselhas e groselhas-espinhosas para Portugal

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de importações de groselhas e uvas-passas em Portugal voltou a crescer. Em 2021, as importações totalizaram 268,4 toneladas, um ganho significativo de 21,5% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 44,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 220,9 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 46,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Espanha manteve-se como a principal origem das importações em volume, com uma participação de 71,8% do total, enquanto o restante foi distribuído de forma fragmentada por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o valor das importações de groselhas e uvas-passas em Portugal voltou a subir. Em 2021, o volume de importações foi de 628 mil dólares americanos, uma melhoria abrupta de 32,8% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 36,8%, com uma taxa anualizada de 14,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 473 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 51,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, as importações em valor de groselhas e uvas-passas para Portugal foram amplamente orientadas para Espanha e Países Baixos, cuja participação combinada atingiu 88,1% do total, com outros destinos desempenhando um papel secundário.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021