Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves Plurinational State of||BO

Observações de relatórios anteriores

O mercado boliviano de gordura suína registrou crescimento de 5.550 toneladas em 2018 para 5.996 toneladas em 2019, impulsionado pelo aumento da produção doméstica e das importações. Esse crescimento coincidiu com a assinatura de um acordo de medidas sanitárias entre a Bolívia e outros países, que facilitou o acesso ao mercado para produtos agrícolas, incluindo a gordura suína, simplificando as regulamentações de importação e garantindo o abastecimento.

Após uma contração para 5.770 toneladas em 2020, o mercado recuperou-se de forma constante, atingindo 6.569 toneladas em 2023. A produção mostrou resiliência, subindo de 5.770 toneladas em 2020 para 6.413 toneladas em 2023, enquanto as importações apresentaram flutuações, mas mantiveram-se como fonte complementar.

Em 2024, foram estabelecidos novos requisitos específicos para a importação de gordura suína, incluindo congelamento a -18°C, embalagem adequada e ausência de defeitos, além de procedimentos atualizados de controle sanitário para exportação à Bolívia, moldando o quadro regulatório para futuras entradas no mercado.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves Plurinational State of||BO

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção boliviana de gordura suína sem carne magra e gordura de aves registrou um declínio. Em 2020, foram produzidas 5 770 toneladas, representando uma queda de 2,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 8,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,9%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 5 888 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 7,8%.

Dinâmica anual da produção Plurinational State of||BO em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Bolívia

A análise do mercado mostra que não houve exportação de gordura suína sem carne magra e gordura de aves da Bolívia entre 2017 e 2020.

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves Bolívia

Importações em espécie, t

Em 2019, as importações bolivianas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves totalizaram 107,7 toneladas, um aumento de 19,7% em comparação com 2018. No período de 2017 a 2019, as importações caíram 41,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 16,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 90,0 toneladas, ano que também apresentou a maior queda, de 50,8%.

Dinâmica anual de importações do produto Bolívia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Chile foi o principal e praticamente único mercado para as importações em volume de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para a Bolívia, representando 93,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto Bolívia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2019, a Bolívia importou um total de 152,9 mil dólares americanos em gordura suína sem carne magra e gordura de aves, um aumento de 15,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2019, as importações diminuíram 48,1%, o que corresponde a uma taxa anualizada de redução de 19,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 132,3 mil dólares americanos, ano que também teve a maior queda, de 55,1%.

Dinâmica anual de importações do produto Bolívia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Chile e a Bélgica juntos absorveram 100,0% do total das importações em valor de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para a Bolívia, indicando um alto grau de concentração.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto Bolívia em valor, 2017-2020