Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves no Quirguistão

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína no Quirguistão atingiu 995,5 t em 2018, impulsionado pelo aumento do rebanho de suínos na região e pela crescente procura por gordura processada local. A partir de 2019, iniciou-se um declínio sustentado, com a redução contínua do rebanho regional a criar uma escassez de matéria-prima, o que fez o mercado encolher para 793,9 t. O surto de peste suína africana em 2020 reduziu ainda mais a produção de carne de porco e gordura, levando o volume a cair para 725,6 t, enquanto problemas epizoóticos e económicos em 2021 continuaram a limitar a base de matéria-prima, resultando num tamanho de mercado de 620,7 t.

Em 2022, seguiu-se uma queda acentuada de 26%, com o mercado a descer para 458,3 t, principalmente devido a uma mudança nas preferências dos consumidores para carnes menos gordas, o que reduziu a procura por gordura suína. Fatores globais, incluindo a pandemia de COVID-19 e perturbações nas cadeias de abastecimento, também afetaram os fornecimentos e os preços. Em 2023, o declínio moderou-se para 8,7%, levando o mercado a 418,3 t, influenciado pela diminuição da população suína no Cazaquistão e pelo impacto contínuo das sanções e flutuações cambiais, apesar do aumento da produção de carne no Quirguistão e de medidas políticas de apoio ao setor.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves no Quirguistão

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves no Quirguistão registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 721 toneladas, uma redução de 7,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 20,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,3%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 932 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 16,3%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 3,0%.

Dinâmica anual da produção no Quirguistão em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves do Quirguistão

Conforme indicado no estudo do setor, não houve exportação de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves no Quirguistão entre 2017 e 2020.

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para o Quirguistão

Importações em espécie, t

O volume de importações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves no Quirguistão caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume importado foi de 5 toneladas, representando uma queda de 63,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 99,9%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 89,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Quirguistão em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as importações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves para o Quirguistão foram predominantemente direcionadas à Suíça, cuja participação no total das importações em volume atingiu 93,7%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Quirguistão em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves no Quirguistão registrou uma queda pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as importações totalizaram 13 mil dólares americanos, mostrando uma redução de 59,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 99,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 81,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Quirguistão em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Suíça foi o principal fornecedor de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves para o Quirguistão, representando 84,9% do total das importações em termos de valor, enquanto outros países dividiram o restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Quirguistão em valor, 2017-2020