Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves no Líbano

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína no Líbano atingiu 75,4 mil kg em 2018, ano em que a demanda global por esse produto chegou ao pico. Em 2019, o volume caiu para 69,1 mil kg, principalmente devido a uma queda brusca nas importações. A tendência de baixa continuou em 2020, com 67,9 mil kg, influenciada por uma grave crise econômica e pelo aumento dos preços da carne, o que levou os consumidores a buscar alternativas como a caça de javalis, reduzindo a demanda por carne de porco produzida comercialmente e seus subprodutos.

Após se estabilizar em torno de 67,6 mil kg em 2021, o mercado se recuperou para 72,3 mil kg em 2022, impulsionado pelo aumento da produção doméstica e pela retomada das importações. Esse crescimento ocorreu em um contexto em que a carne de porco barata era amplamente usada para adulterar outras carnes, prática facilitada pela falta de requisitos claros de rotulagem e pela fiscalização ineficiente do mercado. Em 2023, o mercado registrou uma leve correção para 72,2 mil kg.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves no Líbano

Em espécie, 2017-2020, kg

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves no Líbano registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 67 890 kg, o que representa uma redução de 1,8% em relação a 2019. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 70 010 kg, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 2,5%.

Dinâmica anual da produção no Líbano em espécie, 2017-2020, kg

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves do Líbano

A análise de mercado indica que não houve exportação de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves no Líbano entre 2017 e 2020.

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para o Líbano

Importações em espécie, kg

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Em 2018, as importações atingiram o pico de 5 361 kg, enquanto em 2020 caíram para apenas 4 kg, marcando uma queda acentuada de 66,7% em relação a 2019. A maior redução ocorreu em 2019, com 99,8%, e o maior aumento foi registrado em 2018, de 66,6%. A variação total entre os extremos foi de 1 340 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para o Líbano em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a Espanha dominou a estrutura de importações em volume, representando 99,8% do total de fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Líbano em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

O mercado mostrou-se volátil durante o período. Em 2018, as importações alcançaram o valor máximo de 4 411 dólares americanos, mas em 2020 caíram para 60 dólares americanos, uma queda acentuada de 68,6% em relação ao ano anterior. A maior redução percentual ocorreu em 2019, com 95,7%, e o maior aumento foi em 2018, de 55,5%. A diferença entre o pico e o ponto mais baixo foi de 74 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para o Líbano em valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 e 2020, 96,6% do valor total das importações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves para o Líbano foi destinado à Espanha, consolidando este mercado como amplamente dominante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Líbano em valor, 2017-2020