Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras Plurinational State of||BO

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína não processada na Bolívia registrou crescimento de 5 550 t em 2018 para 5 996 t em 2019. Esse aumento foi impulsionado pela modernização de longo prazo da suinocultura, que desde os anos 1990 concentrou-se em atualizações tecnológicas, investimentos em infraestrutura e melhorias genéticas para elevar a produção e a qualidade. Em 2019, o surto de peste suína africana na China desorganizou o abastecimento global de carne suína e elevou a demanda internacional, estimulando indiretamente o setor suíno boliviano.

Após uma contração para 5 770 t em 2020, o mercado recuperou-se levemente para 5 827 t em 2021. Nesse período, o aumento das exportações bolivianas de carne bovina para a China fortaleceu a pecuária em geral, o que provavelmente criou um ambiente favorável para a produção de gordura suína. O volume de mercado continuou a subir, atingindo 6 261 t em 2022 e 6 569 t em 2023.

Em 2022, o SENASAG atualizou os regulamentos gerais de saúde animal, afetando a produção e a comercialização da carne suína e seus subprodutos, enquanto o Decreto Supremo nº 4731 introduziu outras mudanças regulatórias para o setor agrícola. Surgiram também discussões sobre a implementação de rotulagem nutricional frontal, o que pode influenciar a conscientização do consumidor. Em 2023, a produção reportada de carne suína aumentou 4,0%, com maior eficiência em quilogramas por cabeça abatida, apesar das pressões de custo devido aos preços mais altos dos insumos de milho e soja.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras Plurinational State of||BO

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de gordura suína não derretida sem carne magra na Bolívia registrou um declínio. Em 2020, foram produzidas 5 770 toneladas de gordura suína não derretida sem carne magra no país, representando uma queda de 2,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 8,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 5 888 toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 7,8%.

Dinâmica anual da produção Plurinational State of||BO em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras na Bolívia

De acordo com relatórios do setor, não houve exportação de gordura suína não derretida sem carne magra na Bolívia entre 2017 e 2020.

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras Bolívia

Importações em espécie, t

Em 2019, as importações de gordura suína não derretida sem carne magra na Bolívia totalizaram 107,7 toneladas, refletindo um aumento de 19,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2019, as importações diminuíram 32,5%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 12,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 90,0 toneladas. A maior queda ocorreu no mesmo ano, com um declínio de 43,6%.

Dinâmica anual de importações do produto Bolívia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Chile foi o principal e praticamente único mercado para as importações em volume de gordura suína não derretida sem carne magra para a Bolívia, representando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto Bolívia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2019, o valor das importações de gordura suína não derretida sem carne magra na Bolívia atingiu 152,9 mil dólares americanos, correspondendo a um aumento significativo de 15,6% em relação a 2018. No período de 2017 a 2019, as importações diminuíram 32,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 132,3 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu no mesmo ano, com um declínio de 41,6%.

Dinâmica anual de importações do produto Bolívia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura das importações em termos de valor foi dominada por um único mercado: o Chile, com uma participação de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto Bolívia em valor, 2017-2020